Гороховый суп со свининой

• Простой рецепт горохового супа
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Время подготовки: 15 мин
• Порций: 6
• Калорий: 41 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: Обед, Ужин

Фото горохового супа со свининой.

Приготовление

1. Мясо промыть, нарезать небольшими кубиками и опустить в кастрюлю с водой. Поставить на средний огонь. Довести до кипения, снять образовавшуюся пенку.

2. Пока вода с мясом не закипела, горох нужно тщательно промыть. После закипания воды его следует опустить в кастрюлю и варить 45 минут.

   

3. Тем временем нужно подготовить картофель - вымыть и порезать так, как вам удобно. Опустить в кастрюлю через 45 минут после гороха.

   

4. Лук очистить, мелко порубить и отправить в кастрюлю вслед за картофелем.

   

5. Сразу же добавить натертую на терке морковь. Варить суп еще 20 минут. Морковь также можно порезать кольцами или полукольцами.

   

6. Лавровый лист добавить за 10 минут до окончания варки. А соль, как советуют многие хозяйки, нужно добавить в уже готовый суп, разлитый по тарелкам. Я же соль кладу прямо в кастрюлю в одно время с лавровым листом.

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Суп из свинины 

Ингредиенты на шесть порций

• Свинина 350 г
• Горох колотый 0,5 стак.
• Картофель 3 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Лавровый лист 1-2 шт.
• Вода 2 л
• Соль 1 ст.л.