Очень вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками

Рецепт от Бицуха Ксюха

Для многих вкус этого первого блюда ассоциируется с детством. Наваристый гороховый суп лучше всего сочетается с копчеными ребрами и сухариками. Это сытное и вкусное блюдо для семейного обеда.

Любите готовить гороховый суп? Попробуйте рецепт горохового супа со свиными ребрышками. Должно понравиться.

Рецепт очень вкусного горохового супа с копчеными ребрышками

Фото очень вкусного горохового супа с копчеными ребрышками.

Приготовление

  1. 1. Помойте и залейте горох большим количеством воды, оставьте его так на ночь. После этого снова промойте под проточной холодной водой и пересыпьте в дуршлаг, чтобы стекла вода.

  2. 2. В пятилитровую кастрюлю переложите горох, поставьте его на плиту. Минут за 20 он должен свариться. Во время кипения обязательно снимайте пену.

    очень вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками. Шаг 2
  3. 3. Картошку порежьте кубиками и залейте водой. Лук нарежьте крупными кубиками, морковку половинками кружочков.

    очень вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками. Шаг 3
  4. 4. На разогретую сковородку отправьте лук, но не зажаривайте его. Через пару минут добавьте морковь и немного протушите на медленном огне.

    очень вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками. Шаг 4
  5. 5. Нарежьте копченые ребра на полоски. Добавьте их к зажарке, чтобы они слегка обжарились с обеих сторон.

    очень вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками. Шаг 5
  6. 6. Когда горох сварился, отправьте в кастрюлю картошку, лавровый лист и черный перец горошек. Посолите.

    очень вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками. Шаг 6
  7. 7. Когда картошка сварилась, отправьте в суп зажарку из овощей и ребер. Варите еще минут 10.

    очень вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками. Шаг 7
  8. 8. Для приготовления сухариков нарежьте кубиками несвежий батон, просушите его в духовке до появления красивого золотистого цвета.

    очень вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками. Шаг 8
  9. 9. Подается гороховый суп с сухариками и зеленью. Приятного аппетита!:)

    очень вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками. Шаг 9

На заметку

Хочу осветить некоторые моменты, как приготовить гороховый суп с копчеными ребрышками. Обязательно замочите горох минимум на 5 часов. Если у вас нет столько времени, в кастрюлю с водой добавьте 0,5 чайной ложки соды. Копчености можно выбрать любые, но мне нравятся ребрышки. Суп получается наваристым, ароматным и очень аппетитным!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ароматный гороховый суп с ребрышками и грудинкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты  • Вкусные рецепты  • Суп с копченостями  • Суп с ребрышками 

Ингредиенты на семь порций

  • Морковь — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Картофель — 5 шт.
  • Горох — 300 г
  • Ребра — 500 г
  • Соль — По вкусу
  • Перец — 1 Щепотка
  • Зелень — 0,5 Пучка
  • Лавровый лист — 2 шт.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
tinka
tinka

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Бабарыкова Галя
Бабарыкова Галя

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Рита Игумнова
Рита Игумнова

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

vika
vika

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, гороховый супчик сказка!

dedrirti2001
dedrirti2001

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

edinsoure1971
edinsoure1971

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить гороховый супчик. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

kira76
kira76

Бицуха, спасибо огромное за рецепт горохового супа!
делаю уже 5-й раз!

tasha
tasha

Хороший сайт, зайду еще.

osenisals1984
osenisals1984

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы гороховый суп готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Тома Боженкова
Тома Боженкова

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

levkina_74
levkina_74

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты