Холодный сливочный суп с рисом и курагой

• Простой рецепт холодного супа
• Время приготовления: 35 мин
• Порций: 6
• Калорий: 307 ккал
• Кухня: Авторская

Фото холодного сливочного супа с рисом и курагой.

Приготовление

1. 1. Курагу тщательно перебираем, промываем теплой водой. Кладем в кастрюлю и заливаем кипятком. Добавляем сахар, кастрюлю закрываем крышкой и ставим на огонь.

2. 2. Когда курага будет готова, часть ее протираем через сито. Рис промываем и отвариваем так, чтобы он был рассыпчатым.

3. 3. При подаче в тарелки кладем рис, протертую курагу и заливаем охлажденным отваром кураги. Заправляем сливками. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Вкусный суп 

Ингредиенты на шесть порций

• курага — 140 г
• рис — 40 г
• сахар — 80 г
• сливки — 50 мл