Холодный суп с огурцом
- Простой рецепт холодного супа
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 154 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, Полезный обед
Холодный суп с огурцом - великолепный обед в жаркий летний день. Рецепт приготовления холодного супа с огурцом базируется на основе натурального йогурта и овощного бульона. Подходит для вегетарианцев.
Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт холодного зеленого супа. Должно понравиться.
Фото холодного супа с огурцом.
Приготовление
-
Огурцы очищаем от кожицы и нарезаем кубиками.
-
Нарезанный огурец помещаем в удобную глубокую миску, добавляем к нему крупно нарезанный чеснок и йогурт.
-
Вливаем холодный (!) бульон. Если у Вас нет готового овощного бульона, тогда разведите в 200 мл теплой воды 1/2 кубика и остудите его.
-
При помощи блендера все измельчаем до однородной массы.
-
Мелко рубим укроп.
-
Добавляем укроп в суп.
-
Добавляем в суп соль и перец и отправляем настаиваться в холодильник в течение 40 минут.
-
Затем подаем холодный суп с огурцом к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Холодный суп с огурцом - освежающий супчик, который я постоянно готовлю в летнее время. Кстати, его очень удобно готовить на даче, так как совсем не нужна печка, а холодильник у нас есть. Готовится супчик очень шустро - в течение 10 минут, но после приготовления ему нужно немного настояться в холодильнике, чтоб дойти до идеального состояния. Простой рецепт холодного супа с огурцом я использую часто и иногда из-за отсутствия овощного бульона мне приходится экспериментировать. Так я готовила с куриным, мясным бульонами и даже однажды придумала мясной маринад разбавить водой и прокипятить и использовать для холодного супа. Получилось неплохо. Рецепт холодного супа с огурцом может быть интересен и вегетарианцам - тем, которые едят молочные продукты.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодный суп из авокадо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Быстрый суп
Ингредиенты на четыре порции
- Огурцы — 800 г
- Натуральный йогурт — 800 г
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Овощной бульон — 300 мл (можно из кубика)
- Пучок укропа — 1/2 шт.
- Соль, перец — - По вкусу
Холодный кефирный суп
Холодный суп
Комментарии к рецепту
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Потрясающий рецепт холодного супа с огурцом!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Так захотелось холодного супа с огурцом, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Отличный рецепт двойного холодного супа, просто, быстро и вкусно.
Спасибо!
Все здорово получилось!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по холодному супу с огурцом!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибо zhenya77…)
холодный суп с огурцом только начала готовить:)
Холодный томатный суп
Холодный суп