Холодный суп из печеных перцев
- Простой рецепт холодного супа
- Время приготовления: 25 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 1
- Калорий: 222 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Обед
Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт холодного зеленого супа. Должно понравиться.
Фото холодного супа из печеных перцев.
Приготовление
-
Замочить белый хлеб в минеральной воде.
-
Полить болгарские перцы оливковым маслом, посолить, поперчить. Запекать в печи в течение 15 минут. Снять с перца шкурку. Филе болгарского перца вместе с хересом, оливковым маслом, чесноком и минеральной водой пробить в блендере до однородной массы. Добавить табаско и соль/перец по вкусу.
-
Смешать сметану с трюфельным маслом. Выложить в центр тарелки и посыпать сверху зеленой пудрой. Выложить сверху помидор Черри и украсить слайсами редиса и кресс-салатом.
-
Залить суп в тарелку вокруг сметаны.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодный суп из авокадо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Простые рецепты • Суп на скорую руку
Ингредиенты на одна порция
- болгарский перец - 350 г
- оливковое масло - 20 г
- херес - 50 г
- чеснок - 1 зубчик
- минеральная вода - 200 мл
- белый хлеб - 50 г
- табаско - 1 капля
- сметана - 1 ст.л.
- зеленая пудра - 1 ст.л.
- помидор Черри - 1 шт.
- редис - 1 шт.
- кресс-салат - по вкусу
- трюфельное масло - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Холодный томатный суп
Холодный суп
Комментарии к рецепту
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибо, попробую приготовить холодный суп из печеных перцев супругу по вашему рецепту.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
холодный суп из печеных перцев — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо areeddisu2001)))))
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам areeddisu2001!!!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Забрала в закладки холодный суп из черники с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Холодный суп гаспачо
Холодный суп