Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт холодного зеленого супа. Должно понравиться.
Очень простой суп с истинно-тайским ароматом, который не нужно готовить и можно подавать в любое время дня.
1.
Порезать авокадо пополам, очистить от косточки и выскоблить мякоть.
Положить в блендер или кухонный комбайн, добавить лук, чеснок, кориандр, мяту, сок лайма и половину бульона.
Сделать однородное пюре.
2.
Добавить оставшийся бульон, уксус и соевый соус, прокрутить в комбайне еще раз.
Приправить по вкусу солью и перцем и добавить еще немного сока лайма, если необходимо.
Накрыть суп и охлаждать в холодильнике до надобности.
3.
Чтобы сделать гарнир со сливками, лаймом и кориандром к этому супу, нужно смешать сметану, кориандр и сок лайма.
Положить по ложке в центр каждой тарелки и посыпать цедрой лайма.
На заметку:
Поверхность супа может потемнеть, если хранить его дольше 1 часа.
Перемешайте его перед тем, как подавать.
Если вы планируете хранить суп несколько часов, накройте кастрюлю пленкой, чтобы не проходил воздух.
Холодный суп-пюре из авокадо
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодный суп из авокадо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусный суп
Холодный суп
кабачки 2 шт. • картофель 5 шт. • морковь 1 шт. • листья белой свеклы 100 г • сырок плавленый 1 шт. • соль по вкусу...
Холодный суп
спаржа • огурец • авокадо • сливки • вода • сыр пармезан • сок лимонный • сахар • соль...
Холодный суп
В книге О вкусной и здоровой пище суп по очень похожему рецепту называется Суп-холодец. По сути это что-то вроде гибрида холодного свекольника и окрошки на квасе. В рецепте свекольного супа используется...
Холодный суп гаспачо
Холодный суп
Комментарии к рецепту
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Приготовила холодный суп-пюре из авокадо-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для http://recipecloud.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-sup-pyure-iz-sparzhi-i-avokado.
Тебенькова!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Я делала холодный суп-пюре из авокадо.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить холодный суп-пюре из авокадо - очень вкусно!!!
Как красиво!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Холодный суп окрошка
Холодный суп