Холодный суп-пюре из авокадо

Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт холодного зеленого супа. Должно понравиться.

Рецепт холодного супа-пюре из авокадо

Фото холодного супа-пюре из авокадо.

Приготовление

  1. Очень простой суп с истинно-тайским ароматом, который не нужно готовить и можно подавать в любое время дня.

  2. 1.

  3. Порезать авокадо пополам, очистить от косточки и выскоблить мякоть.

  4. Положить в блендер или кухонный комбайн, добавить лук, чеснок, кориандр, мяту, сок лайма и половину бульона.

  5. Сделать однородное пюре.

  6. 2.

  7. Добавить оставшийся бульон, уксус и соевый соус, прокрутить в комбайне еще раз.

  8. Приправить по вкусу солью и перцем и добавить еще немного сока лайма, если необходимо.

  9. Накрыть суп и охлаждать в холодильнике до надобности.

  10. 3.

  11. Чтобы сделать гарнир со сливками, лаймом и кориандром к этому супу, нужно смешать сметану, кориандр и сок лайма.

  12. Положить по ложке в центр каждой тарелки и посыпать цедрой лайма.

  13. На заметку:

  14. Поверхность супа может потемнеть, если хранить его дольше 1 часа.

  15. Перемешайте его перед тем, как подавать.

  16. Если вы планируете хранить суп несколько часов, накройте кастрюлю пленкой, чтобы не проходил воздух.

На заметку

Холодный суп-пюре из авокадо

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодный суп из авокадо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Вкусный суп 

Ингредиенты на семь порций

  • #Авокадо 2 шт.
  • Лук репчатый (порезанный) 1 луковица
  • Чеснок (раздавленный) 1 зубчик
  • Кориандр (свежий, порезанный) 2 ст.л.
  • Мята (свежая, порезанная) 1 ст.л.
  • Сок лайма 2 ст.л.
  • Бульон овощной 700 мл
  • Уксус рисовый 1 ст.л.
  • Соевый соус 1 ст.л.
  • Соль
  • Перец

Для гарнира:

  • Сметана (или крем фреш) 2 ст.л.
  • Кориандр (свежий, мелко порезанный) 1 ст.л.
  • Сок лайма 2 ст.л.
  • Цедра лайма

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
evgeniya
evgeniya

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

katarina93
katarina93

Приготовила холодный суп-пюре из авокадо-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

rimma75
rimma75

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

osper
osper

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

yulya93
yulya93

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для http://recipecloud.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-sup-pyure-iz-sparzhi-i-avokado.

aciano
aciano

Тебенькова!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

liza
liza

Я делала холодный суп-пюре из авокадо.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

Гаврилюк Лика
Гаврилюк Лика

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить холодный суп-пюре из авокадо - очень вкусно!!!

Янка Бажина
Янка Бажина

Как красиво!

nurit
nurit

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)