Холодный суп-пюре из спаржи и авокадо
- Простой рецепт холодного супа
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 256 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт холодного зеленого супа. Должно понравиться.
Фото холодного супа-пюре из спаржи и авокадо.
Приготовление
-
1. Сначала отвариваем спаржу, предварительно ее очистив. Часть готовой спаржи выкладываем на салфетку. Другую часть измельчаем в блендере.
-
2. Огурец и авокадо очищаем, произвольно нарезаем и тоже измельчаем в блендере. Добавляем к получившемуся пюре измельченную спаржу, сливки, соль и сахар по вкусу.
-
3. Затем добавляем холодную воду, продолжая взбивать. Количество добавляемой воды зависит от желаемой густоты супа.
-
4. Пармезан натираем на терке или нарезаем соломкой, выкладываем на выстеленный пергаментом противень. Запекаем под грилем в духовке.
-
5. Получившиеся сырные вафли остужаем, придавая им форму на скалке.
-
6. Готовый суп наливаем в бокалы или тарелки и подаем вместе со спаржей, дольками авокадо в лимонном соку и сырными вафлями. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодный суп из авокадо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты • Быстрый суп
Ингредиенты на восемь порций
- спаржа
- огурец
- авокадо
- сливки
- вода
- сыр пармезан
- сок лимонный
- сахар
- соль
Двойной холодный суп
Холодный суп
Комментарии к рецепту
Холодный суп-пюре из спаржи и авокадо прелесть, спасибо за рецепт
А я думала разбираюсь в приготовлении холодного супа-пюре из спаржи и авокадо:D:D, а здесь такое:)
Прочитала, надо попробовать.
Спасибо большое за рецепт, tiseed1970.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Как красиво!
Отличный рецепт! Спасибо, tiseed1970. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
двойной холодный суп тоже интересный вариант.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Tiseed1970 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без холодного супа-пюре из спаржи и авокадо я не знаю)
Холодный суп гаспачо
Холодный суп