Лагман из говядины в мультиварке

• Простой рецепт лагмана
• Время приготовления: 2 ч 10 мин
• Порций: 12
• Калорий: 79 ккал
• Кухня: Авторская

Фото лагмана из говядины в мультиварке.

Приготовление

1. Подготовим ингредиенты.

2. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, включаем режим "жарка" или "выпечка" (что есть) на 30 минут и пусть разогревается. Тем временем нарежем мясо на кусочки.

   

3. После сигнала готовности мультиварки кладем мясо в чашу для обжарки. Закрываем крышку и жарим 15 минут. (помешивая, чтобы не пригорело)

   

4. Займемся овощами. Нарежем лук полукольцами или кубиком, как любите.

   

5. Морковь нарезать кубиком.

   

6. Баклажан очистить от кожуры и нарезать кубиком.

   

7. Картофель очистить и нарезать кубиком.

   

8. Болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиком или соломкой, как любите.

   

9. Пока нарезали все овощи, мяско прожарилось. и так..

   

10. ..добавляем лук к мясу, перемешиваем.

    

11. Добавляем морковку и перемешиваем.

    

12. Затем нарезанный кубиком баклажан и тоже перемешиваем.

    

13. Нарезанную картошечку тоже отправляем в чашу мультиварки.

    

14. И завершает нарезанный болгарский перец. Его тоже в мультиварку). Перемешиваем.

    

15. Теперь самое главное - специи для лагмана. Высыпаем в чашу.

    

16. Затем томатная паста. Солим-перчим по вкусу.

    

17. Заливаем водой. Перемешиваем. Воды на свое усмотрение. Если больше нальете - будет более жиже. Если меньше - будет густая подлива. Как пожелаете. Закрываем крышку мультиварки, включаем режим "Тушение" на 1,5 часа.

    

18. За 5 минут до окончания готовки выдавливаем чеснок. Перемешиваем. Пусть 5 минут еще потомится. Затем выключаем, чтобы настоялся.

    

19. Тем временем отвариваем лапшу. Вообще для лагмана нужна специальная лапша, я ее готовлю сама, но в этот раз у меня были только спагетти, а семья уж очень хотела лагман)

    

20. Спагетти отварили. Лагман настоялся. Займемся сервировкой.

    

21. В глубокую тарелку кладем лапшу...

    

22. Открываем мультиварку и выкладываем на лапшу мясо с овощами и бульоном. Сверху украшаем зеленью. Укропом или петрушкой по желанию.

    

23. Наслаждаемся вкуснейшим лагманом. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: • Рецепты в мультиварке  • Суп в мультиварке 

Ингредиенты на двенадцать порций

• Говядина - 700 г
• Морковь - 200 г
• Лук - 200 г
• Болгарский перец - 300 г
• Баклажаны - 300 г
• Картошка - 300 г
• Чеснок - 50 г
• Томатная паста - 3 ст.л.
• Специи сухие - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Вода - 1 л
• Зелень - по вкусу
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Лапша - 300 г