Лагман из свинины

• Простой рецепт лагмана
• Время приготовления: 2 ч
• Порций: 9
• Калорий: 218 ккал
• Кухня: Авторская

Фото лагмана из свинины.

Приготовление

1. Лагман - традиционное мясное блюдо в Узбекистане, Казахстане, Киргизии, Китае и других странах Средней Азии. Основные ингредиенты для классического рецепта Лагмана - это мясо (подливы), обычно из баранины, а также хитро приготовленная домашняя лапша.

2. Сегодня я хочу предложить Вам адаптированный под Русскую кухню рецепта лагмана из свинины и готовой лапшой. Готовить его я буду в мультиварке.

3. Для приготовления Лагмана подготовьте необходимые продукты:

4. Обжарьте мясо с двух сторон на масле - на режиме "Жарка", установив время 12 минут.

   

5. За 2 минуты до окончания жарки добавьте лук. Обжаривайте помешивая.

   

6. К мясу добавьте перец, помидоры и картофель, порезанные кубиками.

   

7. Порежьте и добавьте в чашу мультиварки морковь и чеснок.

   

8. Добавьте тмин, кориндр и паприку по вкусу.

   

9. Налейте воды и посолите.

   

10. Готовьте на режиме "Тушение" 1 час.

    

11. Затем отварите лапшу лагманную в течении 6-8 минут в подсоленной воде. Воду слейте.

    

12. На лапшу выложите мясо с овощами. Посыпьте зеленью.

    

13. Наш Лагман со свининой готов. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: • Суп из свинины 

Ингредиенты на девять порций

• Свинина - 700 г
• Перец сладкий - 1 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Помидоры - 3 шт.
• Масло растительное - 50 мл
• Картофель - 3 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Вода - 2 стак.
• Соль, тмин, кориандр и паприка молотая - по вкусу
• Лапша лагманная - 400 г