Лагман с говядиной и домашней лапшой

Рецепт от dubatovka_91

Любите готовить лагмана? Попробуйте рецепт лагмана. Должно понравиться.

Рецепт лагмана с говядиной и домашней лапшой

Фото лагмана с говядиной и домашней лапшой.

Приготовление

  1. Лапшу для приготовления блюда, если не хочется возиться, можно взять, конечно, и готовую, но с домашней будет вкуснее. Всыпать в чашу комбайна муку, вбить яйца, подсолить, замешивать 5 минут, готовое тесто завернуть в пленку, дать полежать треть часа.

  2. Вымесить его еще один раз, раскатать, как для приготовления пельменей, нарезать лапшу, чуть подсушить, сварить с добавлением соли. Разогреть в казане растительное масло, обжарить кубики мяса до коричневатой корочки, всыпать полукольца лука, через пару-тройку минут всыпать кубики моркови, размешать.

  3. Жарить 10 минут, следить, чтобы не пригорало, мясо должно стать мягким, всыпать кубики картошки, размешать, тушить еще 10 минут, добавить капусту, кубики сладкого перца и помидора, тушить все вместе 5 минут.

  4. Влить в казан кипящую воду на 2 пальца выше содержимого, всыпать специи, подсолить, поперчить, тушить около получаса. За 5 минут до окончания приготовления лагмана всыпать порубленную зелень, положить лаврушку, закрыть крышкой.

  5. Разложить в глубокие миски лапшу, на нее положить овощи и мясо, добавить бульон, посыпать измельченную зелень. Кто любит, то может добавить к лагману с говядиной и домашней лапшой еще и ложечку сметаны.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лагмана из курицы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты  • Суп с капустой  • Домашний суп  • Лапша суп 

Ингредиенты на четырнадцать порций

  • #говядина 800 г
  • капуста 200 г
  • картофель 6 шт.
  • лук репчатый 4-5 шт.
  • перец сладкий болгарский 3 шт.
  • помидоры 3 шт.
  • морковь 2 шт.
  • лавровый лист 1 шт.
  • приправа хаваедж 1 ст.л.
  • кинза 1/2 пучка
  • перец черный молотый
  • масло растительное
  • соль

для лапши:

  • мука 500 г
  • яйца 5 шт.
  • кумин молотый 3 ч.л.
  • кориандр 3 ч.л.
  • перец черный молотый 2 ч.л.
  • куркума 2 ч.л.
  • кардамон 1 ч.л.
  • соль 1 ч.л.
  • приправа хаваедж

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
lyuba90
lyuba90

Рецепт просто бомба!!!!
лагман с говядиной и домашней лапшой готовить просто и не долго!

Люба Чигракова
Люба Чигракова

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Бойченко Даша
Бойченко Даша

Приготовила лагмана с говядиной и домашней лапшой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

ongendi
ongendi

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

rostunova_77
rostunova_77

Спасибо большое! Буду пробовать!

Царёва Вика
Царёва Вика

Спасибо за рецепт
очень люблю лагмана с говядиной и домашней лапшой

Улитина Майя
Улитина Майя

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте суп лагман.

yanchik
yanchik

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

lultitun1977
lultitun1977

Спасибо за рецепт!
теперь лагман с говядиной и домашней лапшой -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!