Марокканский суп с рисом, нутом и чечевицей

• Простой рецепт супов
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 4
• Калорий: 43 ккал
• Рецепт марокканской кухни

Фото марокканского супа с рисом, нутом и чечевицей.

Приготовление

1. За сутки до приготовления супа замочите нут (на ночь). Чечевицу замочите за 2 часа до планируемого начала приготовления.

2. Промойте все овощи. Мелко нарежьте лук и чеснок. Помидоры нарежьте кубиками. Рекомендую снять с помидоров кожицу. Для этого опустите их на минутку в кипяток.

   

3. В кастрюлю влейте растительное масло. На среднем огне обжарьте лук, помешивая. Добавьте чеснок и помидоры, затем - специи. Залейте куриным бульоном.

   

4. Слейте нут и чечевицу. Засыпьте горох (нут) и чечевицу в кастрюлю. Готовьте на медленном огне в течение 30 минут.

   

5. Добавьте зелень, посолите.

   

Рецепт из коллекции: • Куриный суп  • Суп из чечевицы 

Ингредиенты на четыре порции

• чечевица — 100 г
• помидор — 4 шт.
• луковица — 2 шт.
• чеснок — 3 Зубчика
• куркума — 1 ч.л.
• кориандр — 1 ч.л.
• тмин — 1 ч.л.
• чили паста Арис — 1 ч.л.
• лимон — 1/2 шт. (только сок)
• рис — 200 г
• нут — 100 г
• кориандр — 1 ст.л.
• куриный бульон — 1 л
• соль — 1 По вкусу
• растительное масло — 1 шт.