Марокканский хлеб на сковороде
- Простой рецепт хлеба
- Время приготовления: 2 ч 45 мин
- Порций: 8
- Калорий: 226 ккал
- Рецепт марокканской кухни
Сегодня я поделюсь с вами рецептом одного из многочисленных видов марокканского хлеба, которые существуют, Batbout или Mkhamer, с двумя разными названиями, но тот же хлеб. Интересно то, что этот хлеб готовится на сковороде. Едят его с маслом и медом или как бутерброд. Можно также заполнить начинкой перед приготовлением.
Любите готовить хлеб? Попробуйте рецепт гречневого хлеба. Должно понравиться.
Фото марокканского хлеба на сковороде.
Приготовление
-
Вода должна быть теплой, как для дрожжей, так и для теста. Развести дрожжи в небольшом количестве воды со щепоткой сахара до появления пены. В глубокую посуду налить масло, всыпать муку, соль, семолину, влить дрожжи и постепенно воду, замесить тесто. Вымешивать тесто минимум 15 мин Тесто должно быть мягкое и немного липнуть к рукам. Накрыть и оставить в теплом месте на 1,30 2 часа.
-
Разделить тесто на 4 одинаковые части. Присыпать полотенце семолиной (обязательно), каждую часть сделать лепешкой толщиной в 1,5 см, сверху присыпать семолиной, посредине сделать дырку или при приготовлении проколоть вилкой в 4 местах. Опять накрыть и оставить на 30 мин
-
30 мин прошло.
-
Сковороду с толстым дном поставить на средний огонь. Аккуратно взять лепешку и положить на сковороду, никакого жира или масла не надо. Жарить до румяной корочки.
-
Вот такая красивая корочка.
-
Остудить на решетке. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шоколадный хлеб. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты • Рецепты на сковороде
Ингредиенты на восемь порций
- семолина - 150 г
- мука - 350 г
- дрожжи сухие - 2 ч.л.
- вода - 400 мл
- соль - 2 ч.л.
- сахар - 1 щепотка
- подсолнечное масло - 4 ст.л.
Воздушный хлеб
Хлеб
Комментарии к рецепту
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Я недавно как раз делала марокканский хлеб на сковороде.
Marga, рецепт замечательный! Спасибо!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать марокканский хлеб на сковороде к домашнему празднику.
Marga, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
А я посматриваю на рецепт разноцветного хлеба, интересно услышать ваши отзывы.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит марокканский хлеб на сковороде, оценили.
Оливковый хлеб
Хлеб