Окрошка
- Простой рецепт окрошки
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 490 ккал
- Кухня: Авторская
У нас очень жарко, и поэтому такая окрошка очень актуальна. Заправляю окрошку кефиром с минеральной водой, которые взбиваю блендером. Нарезаю овощи длинной тонкой соломкой.
Любите готовить окрошку? Попробуйте рецепт окрошки туркменской. Должно понравиться.
Фото окрошки.
Приготовление
-
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить. Вымыть редис, огурцы, зелень. Огурцы очистить от кожицы.
-
Картофель очистить от кожуры. Картофель, огурцы, редис, яйца натереть на терке для моркови по-корейски. Овощи получаются в виде длинной тонкой соломки.
-
Копченую колбасу тонко нарезать электрической ломтерезкой.
-
Затем нарезать тонкой соломкой. С копченой колбасой окрошка приобретает пикантный вкус.
-
Кефир и минеральную воду взбить блендером, посолить, поперчить.
-
Лук и укроп мелко нарезать. Выложить в кастрюлю все подготовленные продукты, залить охлажденной кефирной смесью, перемешать. Поставить в холодильник охлаждаться.
-
Разлить по тарелкам, добавить сметану. Перемешать. Можно добавить кубики льда.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую окрошку на сметане. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Суп с копченостями
Ингредиенты на четыре порции
- картофель вареный в мундире - 4 шт.
- колбаса копченая - 300 г
- огурцы свежие - 4 шт.
- редиска - 500 г
- яйцо - 2 шт.
- лук зеленый - 1 пучок
- укроп - 1 пучок
- сметана - 4 ст.л.
- кефир - 1 ½ л
- вода минеральная газированная - 2 стак.
- перец черный молотый - ½ ч.л.
- соль - ½ ч.л.
Окрошка на яблоках
Окрошка
Комментарии к рецепту
Когда в первый раз попробовала окрошку, мне не понравилось.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
А как Вы готовите постную окрошку? Поделитесь секретом.
Вот сейчас по Вашему рецепту, ertil1998, делаю это чудо чудное;)
Окрошки просто супер, мои гости все были в восторге!!! ertil1998, спасибо!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала окрошку первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Ertil1998, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении окрошки.
Ertil1998! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
окрошку(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Окрошка по Дюкану
Окрошка