Любите готовить окрошку? Попробуйте рецепт окрошки на сметане и минеральной воде. Должно понравиться.
Окрошка - традиционное русское блюдо. Это питательный, но вместе с тем легкий и освежающий холодный суп. В жаркие дни окрошка - незаменимое блюдо, ведь суп отлично утоляет и голод и жажду.
Окрошка на сметане с водой и майонезом - один из вариантов приготовления классического блюда. На нашем сайте есть версии традиционной окрошки на квасе, варианты на кефире и сыворотке, но в моей семье признают лишь один вариант окрошки - окрошку на сметане.
Сегодня хочу поделиться с вами нашим семейным рецептом приготовления этого блюда. Попробуйте, возможно, окрошка на сметане придется по вкусу и вашей семье?!
Подготовьте ингредиенты для окрошки на сметане по списку. Вскипятите 2 литра воды и поставьте охлаждаться, пока вы заняты подготовкой остальных ингредиентов.
Картофель и яйца отварите. Я отвариваю все вместе в одной кастрюле, только яйца достаю из кипящей воды через 12-15 минут, а картофель варю чуть дольше 25-35 минут, до готовности.
Подготовьте оставшиеся компоненты окрошки. Мелко нарежьте редис, огурцы, колбасу. Куриные яйца и картофель охладите и так же мелко нарежьте.
Соедините и смешайте все компоненты в большой емкости или кастрюле. Из указанного количества ингредиентов получается почти полная 5-литровая кастрюля окрошки.
Для заправки в охлажденную воду добавьте сметану и майонез. Тщательно размешайте. Добавьте по вкусу соль, молотый черный перец, лимонную кислоту, горчицу.
Мелко нарежьте укроп и зеленый лук.
Соедините все компоненты. К овощам добавьте заправку и измельченную зелень. Все хорошо перемешайте, при необходимости добавьте по вкусу еще немного приправ и специй.
Окрошка на сметане готова.
Перед подачей окрошку на сметане желательно охладить и дать ей настояться несколько часов в холодильнике, но и свежеприготовленная она уже очень вкусная.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую окрошку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты • Легкий суп
Окрошка
Горчица 30 г • Сметана 30 г • зеленый лук 1 пучок • Картофель 1 шт. • Яйца куриные 2 шт. • Огурцы 2 шт. • Куриная ножка 1 шт. • Сыворотка 500 мл...
Окрошка
кефир (у меня био 2,5 жирности) 1 л • лечебно-столовая минеральная вода 1,5 л • колбаса вареная 150 г • редиска 10 головок • яйцо 3 шт. • петрушка 1/3 пучка • лук зеленый 1/3 пучка • картофель 3-4 средних...
Окрошка
Этот простой рецепт окрошки на майонезе легко запомнить. На его приготовление у вас уйдет около 20 минут. В готовую окрошку хорошо добавить лед! Позаботьтесь и о свежих овощах, желательно с грядки....
Окрошка по Дюкану
Окрошка
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецепт окрошки на сметане.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили окрошку на сметане вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
У меня окрошка на сметане прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
nevolina_88, спасибо за рецептик окрошка на сметане!!!
Очень понравился рецепт окрошки с сосисками, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Nevolina_88, спасибо большое, за вкусный превкусный окрошка на сметане!!!
Рецепт просто бомба!!!!
окрошка на сметане готовить просто и не долго!
Хороший сайт, зайду еще.
Nevolina_88, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Nevolina_88, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила окрошку на сметане!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы окрошку на сметане готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Окрошка с редькой
Окрошка