Окрошка с редькой
- Простой рецепт окрошки
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 5 мин
- Порций: 3
- Калорий: 124 ккал
- Кухня: Авторская
Очень вкусный вариант любимого всеми блюда - окрошка с редькой.
Любите готовить окрошку? Попробуйте рецепт окрошки. Должно понравиться.
Фото окрошки с редькой.
Приготовление
-
Окрошка - любимый всеми летний суп, который отлично утоляет жажду, при этом достаточно сытный и калорийный. Сегодня приготовим ее с редькой, не совсем традиционным овощем для этого супа. Редька, конечно же, подойдет любая, какую сможете купить - арбузная, зеленая, черная или дайкон, с любой будет вкусно и пикантно.
-
Для приготовления окрошки с редькой подготовьте продукты по списку. Картофель помойте под проточной водой жесткой щеткой, отварите до готовности в мундирах в чуть подсоленной воде. Яйца отварите не дольше 10 минут, остудите в ледяной воде. Редьку и огурцы с зеленью помойте под проточной водой, обсушите.
-
Обрежьте хвостики на огурцах, нарежьте их вместе с салями и вареной колбасой мелким кубиком, сложите в удобную глубокую миску. Если огурцы крупные, с них лучше срезать кожуру.
-
Картофель остудите, очистите от кожуры, яйца очистите от скорлупы, нарежьте таким же кубиком, как огурцы и колбасу, сложите все в миску.
-
Если редька толстошкурая, почистите ее, нарежьте мелким кубиком, укроп порубите, добавьте их также в миску к остальным ингредиентам.
-
Влейте кефир, добавьте лимонный сок по вкусу, посолите и поперчите, перемешайте. Если вам покажется, что окрошка густая, добавьте немного газированной питьевой воды, с нею окрошка с редькой станет только вкуснее.
-
Когда внешний вид и вкус готовой окрошки вас устроит, поставьте ее на пару часов до подачи в холодильник.
-
Если же готовая окрошка покажется вам недостаточно холодной, положите в тарелку пару кубиков льда. Очень вкусно, сытно, в меру пикантно. Приятного.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую окрошку на белом квасе с редькой и горчицей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Куриный суп
Ингредиенты на три порции
- Редька арбузная - 1 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Яйцо куриное крупное - 3 шт.
- Салями - 150 г
- Колбаса вареная - 200 г
- Огурец свежий - 2 шт.
- Сок лимонный - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Кефир 2,5% - 700 г
- Укроп - 5 веточек
Окрошка по Дюкану
Окрошка
Комментарии к рецепту
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Спасибо picalara1987 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
А на приготовление окрошки с редькой меня вдохновил рецепт постной окрошки. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Спасибо за рецепт, готовила окрошку с редькой на день рождения сестры
Всем понравилось
Вкусна
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим окрошку с редькой, спасибо огромное за рецептик!!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Какая вкусняшка!
Очень понравился состав окрошки с редькой, все отлично должно сочетаться!
Постная окрошка
Окрошка