Окрошка богатая
- Простой рецепт окрошки
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 10
- Калорий: 77 ккал
- Кухня: Авторская
Простой в приготовлении суп, но с насыщенным вкусом.
Окрошку можно назвать настоящим украшением летнего стола - без нее не обходится ни одно лето в году. По крайней мере, в семьях тех людей, что любят русскую кухню. Блюдо под названием окрошка богатая несколько отличается от традиционного способа приготовление окрошки, а потому может внести желанное разнообразие в меню. Весь секрет кроется в использовании трех видов мясных продуктов, в результате чего еда получается достаточно сытной, несмотря на то что остается по-летнему легкой.
Любите готовить окрошку? Попробуйте рецепт окрошки. Должно понравиться.
Фото окрошки богатой.
Приготовление
-
Ингредиенты
-
Подготовленное вареное мясо и ветчину мелко нарезаем кубиками,
-
грибы измельчаем.
-
Также режем свежие огурчики. Свежую зелень тщательно измельчаем, затем соединяем с солью и начинаем растирать до тех пор, пока не появится сок.
-
Смешиваем зеленую массу со сметаной. Все нарезанные овощи и мясо объединяем друг с другом, аккуратно перемешиваем и раскладываем по тарелкам.
-
Заливаем квасом, досыпаем измельченные вареные яйца. Кладем зеленую сметанную заправку по вкусу.
-
Добавляю, что блюдо достаточно сытное, а потому его лучше подавать к обеду.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую окрошку туркменскую. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на десять порций
- Говядина - 200 г
- Телятина - 150 г
- Ветчина - 150 г
- Квас - 1 л
- Огурцы - 2 шт.
- Маринованные огурцы - 2 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Сметана - 3 ст.л.
- Зелень - 30 г
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Окрошка с редькой
Окрошка
Комментарии к рецепту
Кузьмичева!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит окрошку богатую.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Кузьмичева, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
И как у тебя все получается??? Я пока пробую постную окрошку приготовить.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Кузьмичева, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Кузьмичева, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Постная окрошка
Окрошка