Окрошка на квасе с вареной колбасой
- Простой рецепт окрошки
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 275 ккал
- Кухня: Авторская
Окрошка на квасе с вареной колбасой - блюдо традиционное для многих славянских народов, таких как русские, украинцы и белорусы. В зависимости от той местности, в которой ее готовят перечень необходимых ингредиентов может несколько видоизменяться.
В целом, это блюдо состоит восновном из овощей и зелени. Однако существуют вариации окрошки, при которых к ней добавляют колбасу, мясо, рыбу, грибы. Также данное блюдо может быть по разному заправлено. Итак, в качестве заправки используют сыворотку, кефир, квас или же просто минеральную воду. В данном случае это лишь вопрос вкусовых предпочтений того кулинара, который готовит данное блюдо.
В целом же, следует отметить что окрошка весьма и весьма полезна. Она преимущественно состоит из овощей и зелени, которые не подвергаются тепловой обработке, а потому она богата витаминами и необходимыми человеческому организму микроэлементами, а также макроэлементами.
Итак, приглашаем Вас присоединиться к изучению классического фото рецепта приготовления вкусной окрошки на квасе с добавлением вареной колбасы!
Любите готовить окрошку? Попробуйте рецепт окрошки на квасе. Должно понравиться.
Фото окрошки на квасе с вареной колбасой.
Приготовление
-
На первом этапе приготовления окрошки следует заняться приготовлением картофеля (его следует отварить в мундирах) и приготовлением яиц (их нужно отварить вкрутую). После того как картофель и яйца будут готовы их следует остудить, а затем мелко нарезать кубиками.
-
Затем займемся огурцами. Их нужно хорошо вымыть, затем нарезать мелкими кубиками. Если огурцы горчат, то их нужно очистить от кожуры.
-
Нарезанные огурцы и картофель смешиваем в миске.
-
Туда же добавляем редис, натертый на мелкой терке. Обращаем ваше внимание на то, что натертый редис дает более выраженный аромат и вкус!
-
Затем следует мелко нарезать вареную колбасу и добавить ее к нашей окрошке. Ну и, кончено же, кладем в миску с ингредиентами нарезанные яйца.
-
Теперь пришла очередь зелени! Ее, прежде всего, необходимо хорошо вымыть в проточной воде, а затем мелко нарезать и добавить ко всем прочим ингредиентам.
-
Подсаливаем окрошку и хорошо ее перемешиваем. Затем заправляем блюдо квасом, добавляем немного сметанки и подаем блюдо на стол. Перед подачей его можно дополнительно охладить.Приятного аппетита.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую классическую окрошку на квасе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Куриный суп
Ингредиенты на шесть порций
- Картофель 300 г
- Огурцы 300 г
- Редис 200 г
- Вареная колбаса 200 г
- Куриное яйцо 4 шт.
- Лук зеленый 30 г
- Петрушка 30 г
- Укроп 30 г
- Хлебный квас 2 л
- Пищевая соль 1 ч.л.
Окрошка с колбасой на сыворотке
Окрошка
Комментарии к рецепту
Я делала окрошку на квасе с вареной колбасой по рецепту slepukhina_76, мне понравилось.
Даже брату, который окрошку на квасе с вареной колбасой не любит,понравилось!
Готовила окрошку на квасе с вареной колбасой первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Slepukhina_76, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Окрошка на квасе с вареной колбасой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Замечательный рецепт. Думаю, любителям постной окрошки на квасе должно понравится.
Ну и красота окрошка на квасе с вареной колбасой!!!
Обязательно попробую сделать!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать окрошку на квасе с вареной колбасой.
Раньше думала, что окрошку на квасе с вареной колбасой, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Спасибо slepukhina_76 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не окрошка на квасе с вареной колбасой.
Всем рекомендую.
Спасибо за рецепт окрошки на квасе с вареной колбасой.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Окрошка с вареной колбасой
Окрошка