Суп с овощами и тефтелями
- Простой рецепт овощного супа
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 40 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На ужин, На обед, Для детей
Супчик очень вкусный, легкий, но в то же время сытный, да еще и с сюрпризом внутри. Нам понравился очень, попробуйте и Вы!
Любите готовить овощной суп? Попробуйте рецепт запеканки с мясными тефтелями и брокколи. Должно понравиться.
Фото супа с овощами и тефтелями.
Приготовление
-
Подготовить все овощи, вымыть почистить, порезать картофель, перец и цукини брусочками. В кастрюлю выложть картофель, подсолить и поставить на плиту.
-
На растительном масле обжарить мелко порезанный лук до золотистого цвета и добавить к нему морковь, жарить до мягкости моркови.
-
В фарш, порезать мелко репчатый лук, всегда так делаю, тефтели становятся более ароматными в супе. Скатать тефтели, посчтитать сколько их получится, у меня получилось 14 штук, на столько же частей порезать плавленный сырок. Далее внутрь каждой тефтельки добавить по кусочку сыра, хорошо ее скатать, чтоб сыр получился внутри полностью и не вылез наружу.
-
Подготовить цукини и петрушку порезать. Как картофель закипит, снять пену и добавить в суп тефтели.
-
Поварить их несколько минут, тоже пену снять, в последнюю очередь добавить цукини, сладкий перец, обжаренные лук и морковь и сварить до готовности. Всыпать петрушку, размешать и выключить плиту.
-
Очень вкусно, угощаю!
-
А вот и сюрприз, внутри каждой тефтельки сыр. Мой муж долго не мог понять что это такое внутри, так и не понял собственно говоря, пока у меня не спросил.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую спагетти с тефтелями в томатном соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Куриный суп
Ингредиенты на шесть порций
- Фарш мясной из телятины и куриного мяса 400 г
- Сырок плавленный Дружба 1 шт.
- Лук репчатый (1шт в фарш и 1шт в пережарку) 2 шт.
- Морковь средняя 1 шт.
- Растительное масло 1 ст.л.
- Цукини средний 1 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Картофель молодой 3 шт.
- Петрушка 30 г
- Соль по-вкусу
Суп с фрикадельками и овощами
Овощной суп
Комментарии к рецепту
Eremenko_83, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Рецепт весьма кстати!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать суп с овощами и тефтелями строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Яхууу)))наконец то закончила суп с овощами и тефтелями!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Просто божественный вкус!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Рецепт супа с овощами и тефтелями очень классный, хочу еще попробовать http://recipecloud.ru/supy/ovoschnoi-sup/sup-s-frikadelkami-i-ovoschami.
Куриный суп с рисом и овощами
Овощной суп