Простая рыбная солянка
- Простой рецепт солянки
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 95 ккал
- Кухня: Авторская
Сборную мясную солянку готовили многие из вас, а о рыбной вы слышали? А ведь это блюдо не менее вкусное, приготовить его можно очень быстро и очень просто. Великолепное блюдо к обеду (особенно зимой).
Любите готовить солянку? Попробуйте рецепт солянки. Должно понравиться.
Фото простой рыбной солянки.
Приготовление
-
Как и для мясной солянки, для рыбной необходимо смешивать разные виды рыбы. Мы возьмем копченую, соленую и свежую. Чтобы не заморачиваться с косточками, возьмем филе.
-
Ставим кастрюлю с водой на огонь, а пока нарежем рыбу на небольшие кусочки.
-
Почистим лук, нарежем его маленькими кубиками.
-
И обжарим лук на растительном масле на среднем огне минут 8-10.
-
Если вы будете делать солянку с солеными огурцами, нарежьте их небольшими кубиками или натрите на крупной терке, добавьте немного воды, протушите огурцы минут 15.
-
Вода в кастрюле закипела, выкладываем рыбу.
-
Добавим соль, можно добавить черного молотого перца и сухих пряных трав. Доводим до кипения.
-
К обжаренному луку добавим томатную пасту, размешиваем и обжариваем буквально минуту.
-
Перекладываем в кастрюлю лук с томатом, следом отправляем каперсы или соленые огурцы.
-
Варим солянку после закипания примерно 5-6 минут.
-
Добавляем лавровый лист, убираем с огня. Даем настояться минут 10.
-
При подаче к столу в каждую тарелку с солянкой добавляем оливки, зелень и ломтик лимона.
На заметку
Рыбная солянка готовится очень просто и быстро. Как и в обычной солянке, где используются разные виды мяса, рыбную варят из разных видов рыбы. В этом рецепте рассказано и показано, как приготовить простую рыбную солянку. Простая она только по способу приготовления, а вкус у нее очень даже непростой:) Эта солянка сварена без картофеля. Если же вы без этого овоща не можете обойтись, сварите его в первую очередь, а затем уже следуйте указаниям из рецепта.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую солянку рыбную с креветками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Простые рецепты • Суп с копченостями • Рыбный суп
Ингредиенты на четыре порции
- Копченая рыба — 150 г (любая)
- Слабосоленая семга — 150 г (или форель)
- Филе свежей рыбы — 150 г
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Каперсы — 2 ст.л. (или соленые огурцы, 2 шт. небольшого размера)
- Томатная паста — 1,5-2 ст.л.
- Оливки — 10-12 шт.
- Лимон — 1/2 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Вода — 1 л
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Зелень — 20 г
Солянка мясная
Солянка
Комментарии к рецепту
Да да вкусняха)
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
По совету коллеги приготовила этот простую рыбную солянку.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Можно еще добавить http://recipecloud.ru/supy/solyanka/solyanka-rybnaya-s-kvashenoi-kapustoi. Интересный рецепт.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Солянка рыбная
Солянка