Солянка с копченой грудинкой

• Простой рецепт солянки
• Время приготовления: 55 мин
• Порций: 11
• Калорий: 65 ккал
• Кухня: Авторская

Фото солянки с копченой грудинкой.

Приготовление

1. 1. Очищаем от кожицы огурцы и нарезаем ломтиками. Тонко нарезаем грудинку (берем копчености по вкусу).

2. 2. Шинкуем лук и слегка обжариваем. Добавляем томатную пасту, масло, вливаем небольшое количество воды и тушим до мягкости лука. Добавляем мясные продукты, огурцы, лавровый лист, солим и перчим по вкусу.

   

3. 3. Заливаем водой и тушим 10-15 минут. Подаем солянку порционно, добавляем сметану, маслины, украшаем ломтиками лимона и зеленью. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Простые рецепты  • Суп из свинины  • Суп с копченостями 

Ингредиенты на одиннадцать порций

• грудинка свиная копченая — 150 г
• огурцы соленые — 200 г
• маслины — 100 г
• лук репчатый — 200 г
• сметана — 100 г
• лимон — 50 г
• паста томатная — 2 ст.л.
• укроп
• петрушка
• лавровый лист
• черный перец
• соль
• вода — 1500 мл