Солянка с сосиской

• Простой рецепт солянки
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 5
• Калорий: 95 ккал
• Кухня: Авторская

Фото солянки с сосиской.

Приготовление

1. Когда говорят о солянке, то первое что приходит на ум - это суп, но солянка бывает еще и другой, готовится она из белокочанной капусты с мясом или, в упрощенном варианте, с сосисками. Я встречала информацию, что такую солянку готовили в местах общественного питания. Сегодня мы приготовим ее дома.

2. Домашняя еда - всегда вкуснее общепита, только сосиски выбираем самые качественные - без сои и других растительных добавок. Для приготовления данного блюда лучше всего подойдет казан, но если его нет, то просто подберем кастрюлю с самым толстым дном и стенками.

3. Для приготовления солянки с сосиской подготовим продукты по списку.

4. Обжарим лук и морковь.

   

5. Добавим натертый на крупной терке огурец.

   

6. Затем томатную пасту. Продолжаем обжаривание периодически помешивая.

   

7. Кладем порезанные сосиски.

   

8. Шинкуем капусту, добавляем в кастрюлю, солим, перчим, кладем лавровый лист, наливаем немного воды, после закипания убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой и тушим до готовности капусты около получаса.

   

9. Солянка с сосисками и свежей капустой готова.

   

10. Подавайте в горячем виде, посыпав свежей зеленью.

    

11. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: • Суп с капустой 

Ингредиенты на пять порций

• Капуста - 300 г
• Сосиски - 4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Соленый огурец - 1 шт.
• Томатный соус или кетчуп - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Смесь перцев - по вкусу
• Лавровый лист - 1 шт.
• Масло растительное - для жарки
• Вода - 150 мл