Свекольный суп
- Простой рецепт супов
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 738 ккал
- Рецепт русской кухни
Свекольный суп - очень простой и бюджетный суп, традиционный для русской кухни. По сути, свекольный суп - это младший брат борща, более простая его версия. Минимум ингредиентов - но получается вкусно.
Любите готовить супы? Попробуйте рецепт свекольного чизкейка с форелью. Должно понравиться.
Фото свекольного супа.
Приготовление
-
Мясо или косточки моем и варим бульон.
-
Пока варится бульон, не будем терять время и почистим морковь, свеклу и лук.
-
Натираем морковь на крупной терке, а лук мелко нарезаем и ставим поджариваться на растительном масле минут 5-10.
-
Натираем свеклу и отправляем на сковородку к морковке и луку. Поливаем уксусом - так свекла сохранит свой красивый цвет. Тушим до готовности под крышкой. Не забываем иногда перемешивать.
-
Очищаем картофель и нарезаем кубиками или как вам нравится.
-
Бульон сварился. Мясо можно вытащить или оставить в кастрюле - все зависит от ваших вкусов:) Добавляем в бульон картофель и солим.
-
Когда картошка почти готова - добавляем тушеные овощи со сковородки. Доводим до вкуса - перчим, солим. Добавляем лавровый лист. Доводим до кипения и выключаем! Перед подачей посыпаем зеленью и добавляем сметану.
На заметку
Вашему вниманию представлен классический рецепт приготовления свекольного супа. Его можно готовить как на мясном бульоне, так и на воде. Согласитесь - готовится очень легко и, даже неопытной хозяйке с помощью рецепта свекольного супа с фото будет просто приготовить хороший, полноценный обед:) Подавать такой суп можно с чесноком, с салом. Если суп сварен на воде - он может подаваться и холодным. Приятного аппетита вам!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую свекольный мусс. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Суп с мясом
Ингредиенты на шесть порций
- Свекла — 1 шт. (среднего размера)
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Мясо для бульона — 300 г
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
- Лавровый лист — 1 шт.
- Зелень укропа, петрушки — 20 г
- Уксус 9% или лимонный сок — 1 ч.л.
- Вода — 2 л
Свекольный гаспачо
Гаспачо
Комментарии к рецепту
И как у тебя все получается???
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик супчика!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
холодный свекольный суп готовила, а вот супчик - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Свекольный квас
Квас