Свекольный чизкейк с форелью

• Простой рецепт чизкейков
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 281 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: День влюбленных, Новый год, Рождество, 23 февраля

Фото свекольного чизкейка с форелью.

Приготовление

1. Не обходимые продукты:

2. Вырезать порционными формами круги из хлеба. (я вырезаю круги нужного размера из пластиковой 1,5 литровой бутылки) Установить формы на тарелочки или блюдца положить в каждую форму по хлебному кругу.

   

3. Смешать творожный сыр и сыр-брынзу и взбить с помощью блендера на небольшой скорости до однородной гладкой массы, добавить половину порции сливок и еще раз слегка взбить. Добавить лимонный и апельсиновый сок, укроп. 2 ст. ложки быстрорастворимого желатина залить 3 ложками горячей воды и размешать до полного растворения.

   

4. Влить желатин в свекольное пюре. Смешать свеклу с сырной массой, посолить и поперчить по вкусу. Добавить остальные сливки и еще раз все взбить

   

5. Готовую массу разложить по формам и убрать в холодильник не менее, чем на 4 часа.

   

6. Готовые чизкейки вынуть из форм, выложить сверху по горке нарезанной форели, украсить веточкой укропа

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на новый год 

Ингредиенты на четыре порции

• хлеб бородинский 4 шт.
• мягкий творожный сыр 140 г
• брынза 100 г
• желатин быстрорастворимый 2 ст.л.
• апельсиновый сок 2 ст.л.
• лимонный сок 1 ст.л.
• укроп 1 пуч
• свекла вареная 3 шт.
• сливки для взбивания 200 мл
• форель слабосоленая 100 г
• соль и перец по вкусу