Чизкейк с манго

• Простой рецепт чизкейков
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Порций: 8
• Калорий: 572 ккал
• Рецепт домашней кухни

Фото чизкейка с манго.

Приготовление

1. Разогреть духовку до 150 С. Измельчите печенье и перемешайте до образования крупнозернистого песка. Залить растопленным сливочным маслом и перемешать.

2. Выложить в форму. Накрыть пленкой и поставить в холодильник.

   

3. Смешайте в миске два сыра. Добавьте яйца по одному, затем сахар. Смешать до однородной смеси.

   

4. Осторожно выложите в форму с печеньем и выпекайте в течение 1ч 15мин Выключите духовку и оставьте остывать примерно 1ч 30 мин (дверку не открывать)

   

5. Залейте агар-агар 180 мл воды и оставьте на 15 мин Отчистите манго и сделайте пюре блендером.

   

6. Остывший чизкейк вынуть из духовки и аккуратно переложить на тарелку.

   

7. Агар-агар вылить в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 2 мин, все время перемешивая. Снять с огня дать немного остыть. Влить все в пюре манго, перемешать. Выложить все пюре на чизкейк и убрать в холодильник на 4 часа.

   

8. Украсить. Приятной дегустации!

   

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты 

Ингредиенты на восемь порций

• яйца куриные - 4 шт.
• манго - 1 шт.
• сливочное масло - 70 г
• рикотта - 400 г
• агар-агар - 1 пакет
• печенье рассыпчатое - 200 г
• сыр сливочный - 400 г
• вода - 180 мл
• сахар - 1 ст.л.
• сахар - 130 г