Воздушный чизкейк

• Несложный рецепт чизкейков
• Время приготовления: 90 мин
• Порций: 8
• Калорий: 703 ккал
• Рецепт европейской кухни

Фото воздушного чизкейка.

Приготовление

1. В глубокую миску просеять 250 грамм муки, добавить 150 грамм масла, сахарную пудру, столовую ложку ванилина, 2 желтка и замесить тесто. Готовое тесто скатать в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

2. Взять 8 яиц, отделить белки от желтков, белки взбить в крепкую пену. Желтки взбить с сахаром, добавить столовую ложку ванилина, 5 капель апельсинового ароматизатора творожный сыр, 50 грамм масла, молоко, пудинг и оставшуюся муку. Затем аккуратно ввести белки.

3. Разогреть духовку до 180 градусов. Достать тесто из холодильника, распределить его по форме для выпечки, затем сверху залить творожной массой. Выпекать 1 час.

Ингредиенты на восемь порций

• Пудинг (порошковый) 100 г
• Пшеничная мука 300 г
• Сливочное масло 200 г
• Яйцо 8 шт.
• Яичный желток 2 шт.
• Сахарная пудра 0,3 стак.
• Ванильный сахар 2 ст.л.
• Творожный сыр 1 кг
• Молоко 1 стак.
• Сахар 150 г
• Соль 5 г
• Ароматизатор апельсиновый 5 г