Банановый чизкейк

• Простой рецепт чизкейков
• Время приготовления: 2 ч 20 мин
• Время подготовки: 15 мин
• Порций: 12
• Калорий: 261 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото бананового чизкейка.

Приготовление

1. Печенье смолоть в блендере, смешать с растопленным маслом.

2. Кастрюльку мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить печенье в кастрюльку и сформировать бортики у основы чизкейка.

3. Бананы очистить, пюрировать в блендере, добавить лимонный сок.

4. Крем-сыр смешать с йогуртом и слегка взбитыми с сахаром яйцами. Добавить банановое пюре, хорошо перемешать крем. Вылить крем в основу.

5. Выпекать банановый чизкейк в мультиварке на режиме "Выпечка" 50 минут + 30 минут.

6. После окончания выпечки не открывать мультиварку еще 1 час.

7. Вынуть кастрюльку, оставить чизкейк до полного остывания.

8. Аккуратно выложить торт на блюдо. Украсить растопленным шоколадом.

9. Выпечка чизкейка духовке:

10. В середину духовки поставить противень, на него большую глубокую форму для запекания - наполнить ее горячей водой, и поставить в нее форму с чизкейком.

11. Печь при 160 градусов на 1 час. Чизкейк должен слегка запечься по краям и подрагивать в центре.

12. Советую делать его в ночь, убирать в холодильник. Чизкейк должен настояться, он тогда вкуснее. Минимум 5 часов в холодильнике.

Ингредиенты на двенадцать порций

Основа:

• 200 г овсяного печенья
• 80 г сливочного масла

Крем:

• 300 г крем-сыра (домашний у меня был) или "Филадельфии"
• 150 г домашнего йогурта или сметаны
• 4 яйца
• 100 г сахара
• 3 крупных банана
• 1 ст.л. лимонного сока
• 2 ст.л. кукурузного крахмала.