Уха из корюшки
- Простой рецепт ухи
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 64 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, Полезный обед
Если у вас дома есть маленький ребенок или пожилые родители-тети-дяди, то этот рецепт для вас! Корюшка - настоящая рыба-витамин. Уха из нее повышает тонус и улучшает самочувствие. Так что готовим!
Любите готовить уху? Попробуйте рецепт ухи из головы сазана. Должно понравиться.
Фото ухи из корюшки.
Приготовление
-
Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.
-
Лук почистить, мелко нарезать.
-
Морковь вымыть, почистить, нарезать кружочками.
-
В кастрюлю налить воды, поставить на огонь. Положить туда коренья и подготовленные овощи.
-
Как все закипит следует уменьшить огонь добавить лавровый лист, мускатный орех, черный перец горошком, соль и перец. Варить до готовности овощей.
-
Корюшек вымыть, очистить от чешуи, выпотрошить, отрезать головы. Положить в суп.
-
Зелень вымыть, мелко нарезать.
-
Дать ухе прокипеть минут 5. После этого выключить, засыпать половину зелени, дать немного настояться. Разлить по тарелкам, посыпать оставшейся зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Корюшка - маленькая, но очень вкусная рыбка. Что с ней только ни делают - и жарят, и маринуют, и солят. А еще готовят уху. Очень полезную, надо заметить, ведь в корюшке есть и витамины группы В, и витамины А и D, и масса микроэлементов - кальций, фосфор, кобальт, йод, медь, марганец, магний и т. д. Поэтому предлагаю не откладывать этот рецепт в долгий ящик, а порадовать всю семью вкуснейшей ухой из корюшки.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую уху с брокколи. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкий суп
Ингредиенты на четыре порции
- Корюшка — 10 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Корни сельдерея — 1/4 шт.
- Лук-порей — 1/4 шт.
- Корень петрушки — 1/4 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Морковь — 1 шт.
- Черный перец горошком — - По вкусу
Уха из головы щуки
Уха
Комментарии к рецепту
Майя, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Хороший сайт, зайду еще.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит уху из корюшки.
Большое тебе спасибо, Майя, за такие простые, но аппетитные блюда.
Я делала уху из корюшки к приезду родственников.Все съели!!!
Однозначно в закладки, как и рецепт арабской ухи с восточными специями.
Майя, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Мой парень просто обожает уху из корюшки))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Я приготовила уху из корюшки на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Уха в мультиварке
Уха