Ватрушки с творожной начинкой из тыквы и яблок

• Простой рецепт булочек
• Время приготовления: 3 ч 20 мин
• Порций: 13
• Калорий: 312 ккал
• Кухня: Авторская

Фото ватрушек с творожной начинкой из тыквы и яблок.

Приготовление

1. Очень вкусные ватрушки к чаю или кофе. Нежная начинка из творога в сочетании с тыквой и яблоком поднимет настроение в холодный зимний вечер.

2. Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар, муку, сливочное масло и хорошо вымешать, накрыть полотенцем и дать постоять в теплом месте 1,5-2 часа. Обмять.

3. На сковороде растопить сливочное масло, добавить коричневый сахар 2-3 ст. ложки, прокипятить несколько минут. Добавить нарезанную кубиками тыкву и яблоки, перемешать и тушить около 8-10минут.

   

4. Тыкву с яблоками остудить и добавить творог. Перемешать с помощью блендера.

   

5. Тесто раскатать в пласт около 0.5 см толщиной, формочкой или стаканом вырезать круги. Из части теста сделать жгутики. Вымерять их по окружности.

   

6. Жгутики перекрутить, выложить на тесто по кругу. Накрыть и оставить на 20 минут. Затем внутрь выложить творожную начинку. Посыпать сахаром и смазать молоком.

   

7. Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать ватрушки около 20-ти минут.

8. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Булочки из дрожжевого теста  • Булочки с творогом 

Ингредиенты на тринадцать порций

• Мука пшеничная — 600 г
• Сахар — 80 г
• Молоко — 250 мл
• Дрожжи — 2 ч.л.
• Масло сливочное (мягкое, в тесто-120г, в начинку-50г) — 170 г
• Тыква (в начинку) — 200 г
• Яблоки (в начинку) — 2-3 шт.
• Творог (в начинку) — 100 г
• Сахар коричневый (в начинку)- 2-3 ст.л.
• Орехи грецкие (в начинку) — 20 г