Чизкейк с шоколадом и летними ягодами

• Простой рецепт чизкейков
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Порций: 1
• Калорий: 1458 ккал
• Кухня: Авторская

Фото чизкейка с шоколадом и летними ягодами.

Приготовление

1. Печенье измельчить с помощью блендера (скалки, мясорубки). Добавить в крошку масло, яйца и замесить тесто. По бортам и дну формы 26см распределить равномерно тесто. Убрать форму в морозильник на 15-20 минут (на время приготовления начинки).

2. Плитку шоколада мелки порубить. Творожный сыр смешать с яйцами (можно разделить яйца и вбитые белки добавить отдельно), сахаром, шоколадом, крахмалом и ванилином.

   

3. Выложить творожную массу в форму на остывшее тесто. Сверху распределить часть ягод и нарезанные на кусочки фрукты. Выпекать при 180*С около 40-50 минут.

   

4. Готовый пирог немного остудить. Сверху распределить оставшиеся ягоды. Желе для торта смешать с сахаром и развести по инструкции в 250 мл воды. Прогреть. Полученной массой залить фрукты (быстро, так как желе моментально застывает). Дать пирогу отстояться в холодильнике в течении минимум 2-х часов. Приятного аппетита!

   

Ингредиенты на одна порция

• печенье песочное - 335 г
• масло сливочное - 100 г
• яйцо - 1 шт.
• сыр буко - 775 г
• сахар - 100 г
• шоколад - 100 г
• картофельный крахмал - 2 ст.л.
• вода - 250 мл
• сахар ванильный - по вкусу