Чизкейк с шоколадом
- Простой рецепт чизкейков
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 319 ккал
- Кухня: Авторская
Чизкейк — блюдо американской кухни. Но, как это часто бывает, самые вкусные блюда и простые рецепты часто кочуют из одной мировой кухни в десятки других. У нас чизкейк уже практически стал своим. Но, перепробовав десяток рецептов, каждая хозяйка продолжает искать идеальный.
Чизкейк с шоколадом, который мы хотим предложить вам сегодня, можно назвать идеальным. Забудьте об обычных творожных запеканках, невысоких и суховатых. От этого десерта невозможно оторваться, так что проследите, чтобы вам достался кусочек, когда вся семья сбежится на аромат!
Любите готовить чизкейки? Попробуйте рецепт чизкейка с ягодами. Должно понравиться.
Фото чизкейка с шоколадом.
Приготовление
-
Сделайте крошку из печенья с помощью скалки. Смешайте полученную массу с растопленным маслом и какао.
-
Возьмите форму для выпечки и равномерно распределите смесь по дну. Отправьте форму в холодильник.
-
Смешайте в миске сметану 30%-й жирности, сливочный сыр, ванильный экстракт, сахар и яйца. Взбейте все ингредиенты венчиком.
-
Смешайте с растопленным шоколадом 12 столовых ложек полученной творожно-сметанной массы. Наполните ею кондитерский мешок.
-
Достаньте форму с основой из холодильника. Перелейте оставшуюся часть теста в форму поверх основы из печенья.
-
Сформируйте шоколадные пятнышки на поверхности чизкейка. Для этого нужно погрузить кончик насадки кондитерского мешка в тесто, выдавить небольшое количество содержимого и мягко потянуть вверх.
-
Разогрейте духовку до 150 °С.
-
Отправьте форму с чизкейком в духовку на 60 минут.
-
Выключите духовку по истечении указанного времени. Оставьте чизкейк внутри на 5–7 минут.
-
Выньте чизкейк из духовки. Вкусный десерт к чаю готов!
На заметку
Высшим мастерством считается идеальный по форме чизкейк без трещин и других дефектов. Возможно, вы не испечете идеальный торт с первого раза. Но будьте уверены, вам обязательно захочется повторить. Пробуйте и наслаждайтесь!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чизкейк из творога. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- Печенье 300 г
- Сливочное масло 200 г
- Какао-порошок 4 ст.л.
- Сливочный сыр 900 г
- Сметана 400 г
- Сахар 130 г
- Ванильный экстракт 2 ст.л.
- Яйцо 4 шт.
- Черный шоколад 120 г
Чизкейк-брауниз
Чизкейки
Комментарии к рецепту
Давно хочу попробовать сделать чизкейк с шоколадом))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Ezyidin1988, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Ezyidin1988, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить чизкейк с шоколадом по этому простому рецептику.
Красотищаа!
А на приготовление чизкейка с шоколадом меня вдохновил рецепт воздушного чизкейка. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Чизкейк с манго
Чизкейки