Рождественский пряный хлеб
- Простой рецепт хлеба
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 248 ккал
- Рецепт французской кухни
В Новой Каледонии наступает католическое Рождество. И, не смотря на +32 за окном, настроение новогоднее. Предлагаю вам рецепт пряного хлеба, который я ежегодно пеку моим домочадцам-французам на Рождество. Этот хлеб традиционно едят с фуа гра. Но можно и просто с кофе, т. к. он очень сладкий. Пряностей в традиционном рецепте довольно много (в этот раз у меня не было аниса, делала без него). По вкусу и желанию вы можете пряности сократить. Рецепт был найден на одном из французских кулинарных сайтов и вот, прижился. Пропорции можно слегка изменить: 260 г меда и 230 г муки. Сахара изначально было 100 г, я слегка сократила. Масла в рецепте нет совсем.
Любите готовить хлеб? Попробуйте рецепт картофельного хлеба. Должно понравиться.
Фото рождественского пряного хлеба.
Приготовление
-
Мед нагреть в кастрюльке или микроволновке.
-
Вылить горячий мед на муку, смешанную с разрыхлителем, сахаром, ванилином и специями. Тщательно перемешать.
-
Постепенно добавить яйца по одному. Перемешать.
-
Добавить теплое молоко и перемешать до однородной массы.
-
Разогреть духовку до 160С. Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой.
-
Вылить тесто в форму и выпекать примерно 50 - 60 минут до готовности.
-
Готовый хлеб полностью остудить и вынуть из формы. Дать настояться 24 часа минимум, это сложно, т. к. пахнет он изумительно. Многие считают, что через 2-3 дня он становится еще вкуснее. Хранится такой хлеб примерно неделю, завернутым в фольгу.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую воздушный хлеб. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на одна порция
- мед - 250 г
- мука - 250 г
- сахар - 80 г
- разрыхлитель - 10 г
- ванильный порошок - 2 ч.л.
- анис - 1 ч.л.
- корица - 1 ч.л.
- имбирь молотый - 1 ч.л.
- мускатный орех молотый - ½ ч.л.
- гвоздика молотая - 1 щепотка
- яйца куриные - 2 шт.
- молоко - 100 мл
Оливковый хлеб
Хлеб
Комментарии к рецепту
Спасибо, будем тренироваться:)
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Очень очень вкусно!
Делала рождественский пряный хлеб накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Спасибо большое! Буду пробовать!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт рождественского пряного хлеба!!!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится разноцветный хлеб.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Лидия, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
рождественский пряный хлеб готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Томатный хлеб
Хлеб