Вкусный, ароматный хлебушек на квасном сусле, которое я обычно использую для приготовления кваса. Благодаря ему получился очень красивый коричневый цвет.
Любите готовить хлеб? Попробуйте рецепт ржаного хлеба в мультиварке. Должно понравиться.
У меня сусло такое:
Делаем опару: в воде растворить сусло, сахар и дрожжи, добавить примерно 80 гр пшеничной муки и замесить опару, накрыть салфеткой и оставить на 30 минут.
Она должна вспениться и увеличиться в объеме. В подошедшую опару добавить мед, соль, масло и остальную муку (пшеничнную, овсяную, ржаную) и хорошо вымесить тесто. Если очень жидко, добавьте немного пшеничной муки, но не забивайте тесто мукой! Тесто кладем в форму и оставляем для подъема минут на 40.
Смазать сверху водой и поставить в разогретую до 180 гр духовку на 35-40 мин Готовый хлеб достать их формы и остудить на решетке.
Хлеб получается пористым, с хрустящей корочкой!
Пекла уже несколько раз, не получается сверху такой поднявшейся "шапочки", все время корочка ровная. Думаю, это из-за овсяной муки в составе. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую диетический хлеб. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Хлеб
Дрожжи сухие - 5 г • Вода - 300 мл • Мука пшеничная - 480 г • Сахар - 1 ст.л. • Соль - 1 ч.л. с горкой • Розмарин сухой -2 ст.л. • Оливковое масло - 2 ст.л....
Хлеб
вода 350 г • мука 500 г • дрожжи (быстродействующие) 1 ч.л. • соль 1 ч.л....
Хлеб
Обезьяний хлеб (Monkey Bread) называется также "Африканский пирог к кофе". Он представляет собой липкую булку, которая идеально подходит для завтрака к кофе. Происхождение этого интересного хлеба довольно...
Круглый хлеб
Хлеб
Комментарии к рецепту
Очень вкусно и всегда к столу
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я ржаной хлеб на квасном сусле готовить...
Делала ржаной хлеб на квасном сусле на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Ржаной хлеб на квасном сусле для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Я делала ржаной хлеб на квасном сусле по рецепту baldzhikova_71, мне понравилось.
Даже брату, который ржаной хлеб на квасном сусле не любит,понравилось!
Baldzhikova_71, спасибо большое, за вкусный превкусный ржаной хлеб на квасном сусле!!!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
recipecloud.ru/vypechka/khleb/tomatny-khleb
Это реально наслаждение
Baldzhikova_71 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала ржаной хлеб на квасном сусле — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит ржаной хлеб на квасном сусле, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от ржаной хлеб на квасном сусле.
СПАСИБОЧКИ!
Baldzhikova_71, получилось зашибись!
Делала ржаной хлеб на квасном сусле уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Хлеб Linz
Хлеб