Лепешки на сметане

• Простой рецепт лепешек
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 7
• Калорий: 301 ккал
• Кухня: Авторская

Фото лепешек на сметане.

Приготовление

1. Необходимые ингредиенты

2. Яйцо немного взбить вилкой или венчиком

   

3. Добавить сметану и еще раз взбить

   

4. Добавляем сливочное масло, растопленное в микроволновке или на водяной бане

   

5. Добавляем сахар и хорошо перемешиваем

   

6. В муку насыпаем соду

   

7. Щепотку соли

   

8. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты

   

9. Замешиваем тесто. Мне очень нравится тесто такого плана тем, что его не нужно долго вымешивать, как скажем дрожжевое

   

10. Оставляем тесто отдохнуть минут 15, клейковина разбухнет и с тестом будет легко работать

    

11. Но не забываем его накрыть полотенцем или пакетом, чтобы не заветрилось

    

12. Теперь делим тесто на 7 частей

    

13. Раскатываем каждую часть в круг по диаметру сковороды, вилкой делаем наколы

    

14. Аккуратно перекладываем на сковороду, лепешки очень нежные - я делала это с помощью скалки

    

15. Жарим на сухой разогретой сковороде под крышкой

    

16. Переворачиваем и дожариваем без крышки

    

17. Смазываем каждую лепешку сливочным маслом

    

18. Вот такие румяные лепешки получаются! Приятного аппетита!

    

Ингредиенты на семь порций

• Сметана - 1 стак. (200 мл)
• Мука - 2.5 стак. (200 мл)
• Сахар - 2 ст.л.
• Яйца - 1 шт.
• Сливочное масло - 50 г
• Сода пищевая - 1 ч.л.
• Соль - 0.33 ч.л.