Лепешки с картошкой
- Простой рецепт лепешек
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 190 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Проголодались, но не знаете, что приготовить? А вы попробуйте лепешки. Позвольте вам показать, как приготовить лепешки с картошкой. Процесс не займет много времени, а вкус вас приятно удивит.
Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт лепешек с сыром. Должно понравиться.
Фото лепешек с картошкой.
Приготовление
-
Сначала замесите тесто: смешайте сметану с яйцами, посолите, добавьте соду. Постепенно добавляйте просеянную муку. Количество муки приблизительное, я всегда делаю на глаз. Тесто должно получится эластичным и мягким, как на чебуреки. Готовому тесту дайте отдохнуть, тем временем почистите картошку и отварите ее до готовности. Затем разделите отдохнувшее тесто на части (примерно 16-18 шариков получается) размером с теннисный мячик. Раскатайте шарики тонко по диаметру вашей сковороды.
-
Разогрейте сковороду и налейте чайную ложку растительного масла. Обжаривайте лепешку с двух сторон.
-
Тесто может пузыриться, но это не страшно. Обжаривайте до румяного цвета.
-
Отварную картошку разомните в пюре с молоком и маслом сливочным (добавляйте их по вкусу). Дайте лепешкам слегка остыть. Смажьте пюре одну половину лепешки и закройте ее второй половиной.
-
Разрежьте лепешку пополам. Вот такая она в итоге в разрезе.
-
Готовые лепешки с картошкой можете подавать с разными соусами, просто со сметаной, либо топленным маслом. Приятного аппетита!
На заметку
На самом деле такие лепешки бывают не только татарскими. Практически в каждой кухне мира есть рецепт лепешек с овощной начинкой. Чтобы приготовить лепешки с картошкой делаем простое тесто на сметане, либо на кефире. Сметана может быть средней жирности, но и домашнюю тоже можете взять. Не забудьте хорошенько посолить картошку во время варки.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашние лепешки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Ингредиенты на шесть порций
- Сметана или кефир — 500 г
- Яйца — 2 шт.
- Соль — По вкусу
- Сода — 0,5 ч.л.
- Мука — 1 кг
- Картошка — 700-1000 кг
- Молоко — По вкусу
Ржаные лепешки
Лепешки
Комментарии к рецепту
Спасибо за информацию!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Сувенир и только!
Спасибо за рецепт лепешек с картошкой.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Мы тоже недавно первый раз делали лепешки с картошкой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком индийских лепешек. Он мне очень нравится.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт лепешек с картошкой разочаровал.
Никому не понравилось(
Сырные лепешки
Лепешки