Марокканские лепешки harcha

• Простой рецепт лепешек
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 20
• Калорий: 230 ккал
• Кухня: Авторская

Фото марокканских лепешек harcha.

Приготовление

1. Вкусные и простые лепешки марокканской кухни. Только испеченные, просто тают во рту, а в остывшем виде напоминают рассыпчатое песочное печенье. Очень хорошо подходят к чашке ароматного чая или кофе и отлично сочетаются с медом. Вкусны они и со сметаной. Приготовить их можно из манной крупы или семолины.

2. Смешать сухие ингредиенты: манную крупу или семолину, соль, сахар и разрыхлитель.

3. Добавить мягкое сливочное масло и перетереть все руками.

   

4. Затем добавить молоко, собрать тесто в комок, дать немного отдохнуть. Скатать из готового теста шарики размером как два крупных грецких ореха.

   

5. Каждый шарик приплюскивать на ладони формируя лепешку.

   

6. Каждую лепешку обмакиваем в манке с двух сторон.

   

7. Хорошо разогреваем сковороду, ничем ее не смазываем. Выкладываем лепешки. Выпекаем на медленном огне, так, чтобы лепешки хорошо пропеклись изнутри. Когда одна сторона зарумянится, переворачиваем на другую.

   

8. Вот такими, марокканские лепешки получаются в готовом виде.

   

9. Приятного аппетита.

   

Ингредиенты на двадцать порций

• Семолина или манная крупа мелкого помола - 350 г
• Молоко - 100 мл
• Сливочное масло - 125 г
• Сахар коричневый(можно обычный) - 3 ст.л.
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
• Соль - 1/4 ч.л.