Кофейные маффины с корицей

Рецепт от Dashunia

Рецепт приготовления маффинов с кофе, корицей и ванилью.

Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт закусочных маффинов. Должно понравиться.

Рецепт кофейных маффинов с корицей

Фото кофейных маффинов с корицей.

Приготовление

  1. 1. Разогреть духовку до 200 градусов со стойкой в центре. Смазать маслом или выстелить бумажными вкладышами форму для маффинов с 12 отделениями. В качестве альтернативы вы можете использовать силиконовую форму для маффинов, которая не нуждается ни в смазывании маслом, ни в бумажных вкладышах. Поставить форму на противень. В большой миске перемешать муку, сахар, порошок эспрессо, разрыхлитель, корицу и соль.

  2. 2. Добавить коричневый сахар и перемешать, убедившись, что в массе нет никаких комков. В большом мерном стакане или другой миске взбить кофе, растопленное сливочное масло, яйцо и ванильный экстракт вместе. Влить жидкие ингредиенты в мучную смесь и быстро перемешать венчиком или резиновым шпателем до однородности. Равномерно распределить тесто между отделениями подготовленной формы.

    кофейные маффины с корицей. Шаг 2
  3. 3. Выпекать около 20 минут, пока нож, вставленный в центр маффинов, не будет выходить чистым. Дать маффинам остыть на стойке в течение 5 минут, после чего аккуратно извлечь из формы. Украсить глазурью или кремом при желании.

    кофейные маффины с корицей. Шаг 3

На заметку

При желании вы можете добавить в тесто 1 чашку шоколадных чипсов.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маффинов со смородиной. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты  • Рецепты на скорую руку  • Домашние маффины 

Ингредиенты на десять порций

  • растворимого кофе эспрессо — 1 ст.л.
  • разрыхлителя — 1 ст.л.
  • молотой корицы — 1/2 ч.л.
  • соли — 1/8 ч.л.
  • растопленного сливочного масла — 110 г
  • большое яйцо — 1 шт.
  • экстракта ванили — 1/2 ч.л.

Видео приготовления мясных маффинов

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
krivenok_96
krivenok_96

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

feofilova_78
feofilova_78

Dashunia, это просто волшебный рецепт кофейных маффинов с корицей!
спасибо!

Антипченко Алиса
Антипченко Алиса

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею кофейных маффинов с корицей.

kuradom
kuradom

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Темченюк Ариша
Темченюк Ариша

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт кофейных маффинов с корицей!

ostyakova_78
ostyakova_78

Привет всем, случайно узнала о мясных маффинах recipecloud.ru/vypechka/maffiny/myasnye-maffiny, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

tsaryova_93
tsaryova_93

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

tidadya
tidadya

Кофейные маффины с корицей просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!