Персиковые маффины

• Простой рецепт маффинов
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 12
• Калорий: 569 ккал
• Кухня: Авторская

Фото персиковых маффинов.

Приготовление

1. У персиков удаляем косточку, мякоть нарезаем среднемелкими кубиками.

2. Просеиваем муку с солью, разрыхлителем и специями. Оставляем в сторону.

3. Яйцо слегка взбиваем венчиком с маслом (у меня рафинированное подсолнечное, подходит еще и рапсовое), сахаром, и молоком.

   

4. Соединяем с сухой смесью.

   

5. Аккуратно вмешиваем персики.

   

6. Раскладываем тесто по формочкам, заполняя из максимум на 2/3. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, примерно 25 минут.

7. Подаем теплыми или полностью охлажденными.

8. 

9. Приятного чаепития!

Рецепт из коллекции: • Домашние маффины 

Ингредиенты на двенадцать порций

Основа

• пшеничная мука 350 г
• соль 1/4 ч.л.
• разрыхлитель 2 ч.л.
• сахар 200 г
• молотый душистый перец 1/4 ч.л.
• молотый мускатный орех 1/4 ч.л.
• яйца 1 шт.
• молоко 150 мл
• растительное масло 100 мл
• персик крупный 2 шт.