Маффины со свежими ягодами

• Простой рецепт маффинов
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 6
• Калорий: 247 ккал
• Рецепт домашней кухни

Фото маффинов со свежими ягодами.

Приготовление

1. Духовку предварительно разогреть до 190 С.

2. Клубнику и все крупные ягоды порезать.

3. Муку перемешать с разрыхлителем и солью.

   

4. Сахар с яйцом взбить миксером в светлую пышную массу.

   

5. Влить кефир и еще немного взбить. Добавить предварительно размягченное сливочное масло и продолжать взбивать до получения однородной массы.

   

6. Влить ванильный экстракт, перемешать.

   

7. Всыпать муку с разрыхлителем и солью, добавить все ягоды и вымешать тесто ложкой.

   

8. Разложить тесто в силиконовые формочки и отправить в разогретую духовку на 25 минут.

   

Ингредиенты на шесть порций

• мука пшеничная - 250 г
• малина - 1 горсть
• голубика - 1 горсть
• ежевика - 1 горсть
• черника - 1 горсть
• клубника - 4 шт.
• масло сливочное - 50 г
• яйцо - 1 шт.
• кефир обезжиренный - 1 стак.
• сахар коричневый - 3 ст.л.
• разрыхлитель - 1 ½ ч.л.
• ванильный экстракт - ½ ч.л.
• соль морская - ½ ч.л.