Шоколадные маффины с карамелью

Рецепт от galya

Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт маффинов на кефире. Должно понравиться.

Рецепт шоколадных маффинов с карамелью

Фото шоколадных маффинов с карамелью.

Приготовление

  1. По этому рецепту получились, ну очень вкусные шоколадные маффины, говорю это с полной уверенностью. Традиционное шоколадное тесто и немного карамели, что еще надо к чашечке чая или кофе. Вообще свою выпечку хвалю редко, но эти нам понравились очень. За рецепт спасибо Эдуарду Мy-happyfood.

  2. Итак, возьмем такие продукты.

  3. Делаем сначала карамель. Смешаем масло и мед, поставим на огонь, примерно на 2 минуты. Мед должен слегка потемнеть. Добавим банку вареной сгущенки и варим на среднем огне минуты 4.

    шоколадные маффины с карамелью. Шаг 3
  4. Остывший крем перекладываем в кулинарный мешок.

    шоколадные маффины с карамелью. Шаг 4
  5. Делаем тесто. Ну тут все просто. Взбиваем мягкое масло с сахаром, добавим яйца. Постепенно добавляем молоко, муку с разрыхлителем, в конце тертый или колотый шоколад.

    шоколадные маффины с карамелью. Шаг 5
  6. Берем формочки для маффинов.

    шоколадные маффины с карамелью. Шаг 6
  7. Заполняем их на 2/3.

    шоколадные маффины с карамелью. Шаг 7
  8. Отправляем формочки с тестом в духовку на 15 минут, выпекаем при 180 градусах. Когда тесто поднимется, выдавливаем по центру крем-карамель. И ставим дальше запекаться маффины, примерно на 4 минуты.

    шоколадные маффины с карамелью. Шаг 8
  9. Когда маффины будут готовы, достаем, дадим им остыть и сверху украшаем еще кремом. Можно выдавить и побольше, так как крем у вас скорее всего останется.

    шоколадные маффины с карамелью. Шаг 9
  10. Шоколадные маффины с карамелью готовы. Приятного аппетита!

    шоколадные маффины с карамелью. Шаг 10

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шоколадных маффинов с половинками груш и слив. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Шоколадные маффины 

Ингредиенты на семь порций

Карамель

  • Вареная сгущенка - 1 банка
  • Мед - 2 ст.л.
  • Сливочное масло - 50 г

Тесто

  • Сливочное масло - 125 г
  • Сахар - 2/3 стак.
  • Яйца - 2 шт.
  • Мука - 1 стак.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Какао - 1/4 стак.
  • Молоко - 1/4 стак.
  • Темный шоколад - 80 г

Видео приготовления морковных маффинов

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Анастасия Ракчеева
Анастасия Ракчеева

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

ongangi
ongangi

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

ongendi
ongendi

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще шоколадных маффинов с карамелью я не очччччень, но шоколадных маффинов с карамелью — на пятёрку)))

Маргарита Нефедьева
Маргарита Нефедьева

Красив, спасибо. А я в http://recipecloud.ru/vypechka/maffiny/myasnye-maffiny делала.

lyuba90
lyuba90

Galya, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
шоколадные маффины с карамелью просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

lidiya85
lidiya85

Шоколадные маффины с карамелью - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Скиданова Алиса
Скиданова Алиса

Пасибо тебе galya.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

zina85
zina85

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила шоколадных маффинов с карамелью на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

mowaic2000
mowaic2000

Спасибо!!!
за рецепт!!!