Ленивые пирожки с луком и яйцом

• Простой рецепт пирожков
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 7
• Калорий: 178 ккал
• Рецепт русской кухни
• Повод: На обед, На полдник

Фото ленивых пирожков с луком и яйцом.

Приготовление

1. 1. Поставьте тесто для пирожков. Возьмите большую посуду, смешайте в ней сыпучие ингредиенты (без муки), добавьте все жидкие компоненты. Хорошо размешайте и всыпьте муки - 2/3. Замесите тесто. Затем, постепенно вымешивая, подсыпайте оставшуюся часть муки. Тесто слегка липнет к рукам, это правильно. Накройте и дайте ему подняться приблизительно 1,5 часа в теплом месте.

2. 2. Сделайте из теста небольшие заготовки. Тесто присыпьте слегка мукой, чтобы не прилипало. Дайте возможность заготовкам подняться.

   

3. 3. Займитесь начинкой. Отварите яйца. Очистите их от скорлупы и натрите на терке.

   

4. 4. Помойте и нарежьте зеленый лук.

   

5. 5. Смешайте натертые яйца и порезанный зеленый лук. Посолите.

   

6. 6. На заготовку выложите начинку, слепите пирожки. Оставьте еще минут на 20, чтобы они еще раз поднялись.

   

7. 7. Жарьте на сковороде в растительном масле. Огонь поддерживайте сильнее среднего, но не максимальный. Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце. Это избавит их от лишнего жира. Вот и все, проще рецепта, как приготовить ленивые пирожки с луком и яйцом, не бывает. Приятного аппетита!

   

Ингредиенты на семь порций

• Мука пшеничная — 800 г
• Молоко — 400 г
• Яйцо сырое — 2 шт.
• Дрожжи сухие — 11 г
• Соль — 3 ч.л. (1 ч.л. - для теста, 2 ч.л. - для начинки)
• Сахар — 2-3 ст.л.
• Растительное масло — 9 ст.л. (2 ст.л. - для теста, 7 ст.л. - для жарки)
• Зеленый лук — 150 г
• Яйца вареные — 6-7 шт.