Постные пирожки с маринованными опятами
- Простой рецепт пирожков
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 15
- Калорий: 307 ккал
- Рецепт русской кухни
Хочу предложить Вашему вниманию постные пироги на ржаной и пшеничной муке. Тесто из-за ржаной муки хрупкое, немного рассыпчатое, похожее на печенье. А замешивать тесто будем на квасе. Начинка из обжаренного лука да маринованных опят. С горяченьким супчиком просто объеденье!
Любите готовить пирожки? Попробуйте рецепт постных пирожков в духовке. Должно понравиться.
Фото постных пирожков с маринованными опятами.
Приготовление
-
Смешать квас и растительное масло.
-
В большую миску просеять два вида муки и добавить соль. (Если квас уже давно стоит открытым, то добавить 1 чайную ложку разрыхлителя).
-
Добавлять жидкую часть в муку, ложкой замешивая тесто. Если тесто будет слишком мягким, добавить еще муки. Мне понадобилось добавить еще 2 столовых ложки муки (я добавляла ржаную).
-
Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник.
-
Займемся начинкой. Две средних луковицы нарезать полукольцами. Обжарить до золотистости на растительном масле на среднем огне.
-
Маринованные грибочки процедить от маринада. Крупные грибы не мелко порезать.
-
Лук перемешать с опятами, немного поперчить. Начинку остудить.
-
Включить разогреваться духовку до температуры 180 градусов. Тесто раскатать толщиной 3-4 мм, выемкой вырезать круги. Посередине положить начинку.
-
Края хорошо защипнуть. Переложить пирожки на застеленный пергаментом противень, наколоть тесто вилкой для выхода пара и выпекать около 30 минут при температуре 180 градусов.
-
Ориентируйтесь по своей духовке, пирожки должны хорошо подрумяниться.
-
Угощайтесь.
-
И в разрезе.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пирожки с сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на пятнадцать порций
- лук репчатый - 2 шт.
- ржаная мука - 1 стак.
- пшеничная мука - 1 стак.
- опята маринованные - 300 г
- растительное масло для жарки - 1 ст.л.
- растительное масло - ½ стак.
- квас - ½ стак.
- соль - 1 щепотка
Пирожки со щавелем
Пирожки
Комментарии к рецепту
Ercutegr, отличный рецепт постных пирожков с маринованными опятами, все ингредиенты любимые.
Это было превосходно...
чуть постные пирожки с маринованными опятами вместе с пальцами не слопала)
Я приготовила постные пирожки с маринованными опятами на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Может попробуешь как нибудь http://recipecloud.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-so-schavelem?
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих постных пирожков с маринованными опятами он не ел.
Обязательно сделаю, спасибо!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Пирожки с лососем
Пирожки