Коврижка молочная

• Простой рецепт пряников
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 8
• Калорий: 294 ккал
• Кухня: Авторская

Фото коврижки молочной.

Приготовление

1. В молоко высыпаем сахар, перемешать. В молочно-сахарную смесь просеять муку. Добавить разрыхлитель и ваниль/корицу. Форму хорошо смазать маслом (у меня силиконовая для кекса). Выливаем тесто в форму и оставляем на 1 час. Для чего это делается-я честно не знаю, но раз сказали, что обязательно оставить-я оставила Я могу только предположить, чтобы сахар за это время растворился. Если выпекать сразу же, то коврижка получается белая, не румяная. Через час ставим форму в нагретую духовку и выпекаем при 200 градусах минут 30 (ориентируйтесь по своей духовке). Коврижка получается очень сладкой, с карамельной корочкой и запахом топленого молока.

2. Т. к. для меня это было тааак сладко, то я сделала глазурь из земляники. Идею глазури увидела здесь На мой взгляд, сюда подойдет любая кисленькая глазурь или можно вообще без нее 200 г земляники измельчить в блендере, переложить в кастрюльку. Добавить 1 ст. л. манки, уварить до загустения. Горячую глазурь выложить на коврижку.

3. 

Ингредиенты на восемь порций

• молоко 1 стак. (200 мл)
• сахар 1,5 стак.
• мука гречневая~2 стак. (столько, чтобы тесто было как густая сметана)
• разрыхлитель 1 ч.л.
• ваниль/корица по желанию