Классический рецепт постной коврижки пригодится не только православным верующим, но и всем, кто старается ограничить себя в потреблении сдобного теста. Подробности - в рецепте!
Любите готовить пряники? Попробуйте рецепт коврижки в мультиварке. Должно понравиться.
Фото постной коврижки.
В небольшой кастрюле или ковшике нагреть воду, всыпать сахар, положить мед. Влить растительное масло и нагревать, помешивая, до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
Пока основа для теста остывает (она должна быть 35-40С), зальем изюм горячей водой, чтобы распарился.
И измельчим грецкие орехи - без фанатизма, просто нарубим ножом;).
Введем в основу для теста соду, какао и пряности, тщательно перемешаем.
Начнем постепенно добавлять просеянную муку. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
Соединим его с изюмом и орехами, выложим в смазанную маслом форму. Выпекать будем в разогретой до 180С духовке примерно 35-40 минут - готовность можно легко определить с помощью деревянной палочки.
Готовую коврижку можно смазать вареньем, покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой. Но лучше все-таки "старинный" вариант - разрезать ее вдоль и прослоить повидлом;). Приятного чаепития!
Когда-то коврижка была одним из самых популярных видов традиционной русской выпечки. Готовили ее из пряничного теста с добавлением большого количества меда, сухофруктов (прежде всего изюма), орехов, цукатов - муки в коврижке намного меньше, чем в сдобной выпечке. Существуют десятки рецептов коврижек, но правильная коврижка состоит из двух коржей, между которыми находится слой варенья или повидла. Сверху она может быть покрыта глазурью или сахарной пудрой. Кстати, когда-то русские коврижки были огромными - до полутора метров в ширину! Съедали их не в один присест:). Предлагаю вам самый простой рецепт приготовления постной коврижки, для которого практически не потребуется ничего, кроме тех продуктов, которые всегда есть на кухне. За счет большого количества орехов и сухофруктов эта коврижка очень сытная, но при этом не сказывается фигуре (если, конечно, вы не будете ею злоупотреблять). Приступим?
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую коврижку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пряники
Рецепты пряников
В течение года многие верующие соблюдают пост, и именно для постящихся мы публикуем этот проверенный рецепт постной коврижки без яиц и молока. Великий пост - это не повод отказывать себе во вкусной, разнообразной...
Рецепты пряников
Часто такое случается, что хочется сделать определенный рецепт, но всех нужных ингредиентов нет под рукой. Именно в таких случаях я предпочитаю такие рецепты, в которых можно что-что поменять....
Рецепты пряников
Если вам хочется сладкого, а вы поститесь или захотели себя побаловать, но дома не нашли ничего молочного, чтобы сделать любимый пирог не беда! Расскажу, как сделать монастырскую коврижку!...
Пряники
Очень простой домашний пирожок. Этот рецепт у меня от мамы, которая живет далеко от меня. И когда я его готовлю, то всегда вспоминаю, как она пекла его нам с братом. А теперь я пеку его для своего любимого...
Пряники
Комментарии к рецепту
Ererateng1984, спасибо за рецепт постной коврижки!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Очень вкусно и всегда к столу
Ererateng1984, спасибо за рецепт! Очень люблю постная коврижка!
Приготовила постную коврижку-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о recipecloud.ru/vypechka/pryaniki/kovrizhka-s-brusnikoi. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Постная коврижка - очень вкусно, продукты сочетаемые
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Очень понравился состав постной коврижки, все отлично должно сочетаться!
Пряники