Постная медовая коврижка

• Простой рецепт пряников
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 8
• Калорий: 294 ккал
• Кухня: Авторская

Фото постной медовой коврижки.

Приготовление

1. Продукты для коврижки.

2. Берем 200 г сахара, 250 г воды (или сока),2 ст. л. меда и полстакана растительного масла. Перемешиваем в ковше и подогреваем до 60 C.

   

3. Отдельно перемешиваем 1,5 стакана просеянной через сито муки с 2 ст. л. какао,1 ч. л. разрыхлителя,1 ч. л. корицы и 0,5 чайной ложки кориандра.

   

4. Соединяем все вместе.

   

5. При помощи венчика (или ручного миксера) взбиваем сахарную и мучную смеси.

   

6. В процессе перемешивания добавляем в тесто 0,5 стакана кураги (инжира, изюма или всего сразу). Можно добавить молотые орехи.

   

7. Выкладываем тесто в силиконовую форму.

   

8. Разогреваем духовку до 200 C и ставим туда коврижку, которая будет полностью готова через 35 минут.

   

9. Готовую коврижку сверху можно смазать любым джемом. Приятного аппетита!

   

Ингредиенты на восемь порций

• Мука - 1.5 стак. (200 мл)
• Растительное масло - 0.5 стак. (200 мл)
• Молотая корица - 1 ч.л.
• Молотый кориандр - 0.5 ч.л.
• Какао-порошок - 2 ст.л.
• Курага - 0.5 стак. (200 мл)
• Мёд - 2 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Вода - 250 мл
• Джем - по вкусу
• Сахар - 200 г