Тесто и начинка для пиццы

• Простой рецепт теста
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 1
• Калорий: 306 ккал
• Кухня: Авторская

Фото теста и начинка для пиццы.

Приготовление

1. просеять муку, влить в нее масло, всыпать дрожжи и соль.

2. аккуратно помешивая, влить в углубление в муке воду, замесить тесто вязкой консистенции.

3. вымешивать тесто 10 минут, поставить в теплое место на 20 минут.

4. нарезать чеснок, помидоры, обжарить на медленном огне не менее 15 минут. Посыпать смесь орегано, тщательно размешать.

5. разделить тесто на две части, каждую раскатать скалкой на противне, предварительно покрытом промасленной бумагой для выпекания.

6. обмазать обе пиццы томатным соусом, сверху выложить сыр, зелень. Если вы не представляете свою жизнь без мяса, допускается добавление в начинку копченой колбасы. Но тогда вашу пиццу лишь с натяжкой можно назвать итальянской.

7. разогреть духовку до 200-220 градусов, выпекать пиццу при этой температуре 10 минут до появления золотистой корочки и расплавления сыра. Если в начинку добавляется колбаса, то время приготовления рекомендуется увеличить до 15-20 минут.

Ингредиенты на одна порция

• Мука пшеничная 600 г
• Соль 1 ч.л.
• Сыр моцарелла 200 г
• Чеснок 3 зубчика
• Базилик 1 пучок
• Растительное масло 1 ст.л.
• Орегано 1 ч.л.