Базовое тесто для пиццы
- Простой рецепт теста
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 9
- Калорий: 315 ккал
- Кухня: Авторская
Дрожжевое тесто, приготовленное по этому рецепту, идеально подходит для выпечки пиццы, фокаччи и питы. Оно может стать основой для приготовления пирожков, булочек или других хлебобулочных изделий.
Любите готовить тесто? Попробуйте рецепт теста для пиццы с творогом. Должно понравиться.
Фото базового теста для пиццы.
Приготовление
-
1. В теплую воду добавьте сахар, раскрошите прессованные дрожжи и размешайте до полного их растворения. Добавьте просеянную муку, отложите 1/6 часть.
-
2. Замесите эластичное и слегка липнущее к рукам тесто. Добавьте соль и растительное масло, вымесите тесто в течение 10 минут. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 1 час.
-
3. На обильно посыпанной мукой поверхности растяните тесто в прямоугольник, сложите его втрое, затем снова втрое. Накройте тесто миской и оставьте в теплом месте на 15-20 минут.
-
4. Затем повторите процедуру складывания. Готовое тесто можно хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
На заметку
Главное в приготовлении дрожжевого теста дать ему несколько раз подойти, но при этом нужно аккуратно его сложить, чтобы оно не стало менее воздушным и мягким. Также обратите внимание, что такое тесто после замешивания должно слегка липнуть рукам и одновременно быть довольно эластичным, это достигается за счет постепенного добавления муки. Вы можете добавить в тесто оливковое или другое растительное масло, от этого вкусовые качества выпечки не станут хуже. Из такого теста можно приготовить не только пиццу, но и багеты, булочки и пирожки. Ниже вы узнаете, как приготовить базовое тесто для пиццы.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тесто для пиццы на кислом молоке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Красивые рецепты
Ингредиенты на девять порций
- Пшеничная мука — 640 г
- Соль — 10 г
- Дрожжи прессованные — 15 г
- Вода (28-30°С) — 400 г
- Сахар/мед — 15 г
- Растительное масло — 50 г
Тесто и начинка для пиццы
Тесто
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А базовое тесто для пиццы — это очень вкусно!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо!
Все здорово получилось!
Базовое тесто для пиццы — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО http://recipecloud.ru/vypechka/testo/testo-dlya-pitstsy-bez-drozhzhei.
Девочки, базовое тесто для пиццы объедение.
Супер рецепт!
uporee, большое спасибо!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею базового теста для пиццы.
Тонкое тесто для пиццы
Тесто