Тонкое дрожжевое тесто для пиццы

• Простой рецепт теста
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 12
• Калорий: 224 ккал
• Кухня: Авторская

Фото тонкого дрожжевого теста для пиццы.

Приготовление

1. Тонкое дрожжевое тесто для пиццы после выпекания должно быть приятно хрустящим и пышным, т. е. пористым. Для этого тесту нужно подняться два-три раза, а выпекаться на противне, хорошо смазанном растительным маслом.

2. Подготовьте ингредиенты согласно списку и замесите тесто вручную или при помощи бытовой техники:

3. Перемешайте воду, молоко или смесь воды и молока с оливковым маслом, добавьте соль.

   

4. Муку просейте, сверху уложите дрожжи, сахар и перемешайте. По желанию добавьте в тесто сухие ароматные травы.

   

5. Я поручила замес и подьем хлебопечке, но такое тесто несложно приготовить и вручную, а быстровосходящие дрожжи гарантируют подъем теста даже в холодильнике.

   

6. На 2-3 подъема теста с обминанием между ними понадобится около часа.

   

7. Готовое тонкое дрожжевое тесто для пиццы нужно укрыть от высыхания.

   

8. Готовьте пиццу с любыми начинками по вкусу.

   

9. Приятных кулинарных экспериментов!

Ингредиенты на двенадцать порций

Дополнительно:

• Сухие ароматные травы