Дрожжевое тесто для пончиков
- Простой рецепт теста
- Время приготовления: 140 мин
- Порций: 12
- Калорий: 268 ккал
- Кухня: Авторская
Сегодня сложно купить хорошие пончики, в магазинах их жарят на старом масле, а тесто тяжелое. Но благодаря рецепту, как приготовить дрожжевое тесто для пончиков, мне удалось вернуть вкус детства.
Любите готовить тесто? Попробуйте рецепт теста дрожжевого несладкого. Должно понравиться.
Фото дрожжевого теста для пончиков.
Приготовление
-
1. Молоко вливаю в миску, добавляю воду и немного подогреваю. Уже в теплую жидкость насыпаю дрожжи, сахарный песок, перемешиваю все и оставляю на 15 минут.
-
2. Когда на поверхности образуются пузырьки, значит дрожжи вступили в реакцию, продолжаю замес теста.
-
3. В миску вбиваю яйцо, высыпаю пакетик ванильного сахара, солю немного и вливаю растопленное, но охлажденное масло, тщательно перемешиваю смесь.
-
4. В миску добавляю порционно заранее просеянную муку, в зависимости от консистенции ее может понадобиться больше или меньше.
-
5. Замешиваю тесто, чтобы оно не липло к рукам, но в то же время не было забитым, накрываю тесто полотенцем и оставляю на 1,5-2 часа при комнатной температуре.
-
6. Готовым тесто считается, если оно увеличилось в полтора-два раза, затем его использую для приготовления пончиков.
На заметку
Пончики - это любимое лакомство не только американских полицейских. Это воздушное, мягкое и ароматное лакомство заставляет забывать о соблюдении диеты или о фигуре. Их делают с разными глазурями или просто посыпают сахарной пудрой. Главное в приготовлении - это сделать правильное тесто.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую дрожжевое тесто воздушное. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на двенадцать порций
- Молоко — 250 мл
- Масло сливочное — 60 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сахарный песок — 3 ст.л.
- Сухие дрожжи — 6 г
- Вода — 1/4 стак.
- Мука — 600-700 г
- Ванильный сахар — 1 шт. (пакетик)
Дрожжевое тесто с содой
Тесто
Комментарии к рецепту
Готовила дрожжевое тесто для пончиков точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Как это должно быть вкусно!!!!
Огромное спасибо!
Дрожжевое тесто для пончиков выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Пробовала приготовить дрожжевое тесто, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Большое спасибо!!!
У Цымлянская очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо за рецепт!
Готовила вчера дрожжевого теста для пончиков по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Тесто для пончиков
Тесто