Кофейный торт мокко

• Простой рецепт тортов
• Время приготовления: 1 ч 40 мин
• Порций: 8
• Калорий: 174 ккал
• Кухня: Авторская

Фото кофейного торта мокко.

Приготовление

1. Варим кофе в 1,5 ст. воды. Даем постоять 3-5 минут. Процедить. Отлить полстакана, добавить сахар. Оставшийся кофе - для крема.

2. Белки взбиваем в пену.

3. Продолжая взбивать, добавляем теплый кофе, желтки и муку - перемешиваем

   

4. Форму стелим бумагой, смазываем сливочным маслом. Выливаем половину смеси, ставим в разогретую до 180 С духовку на 25-30 минут. Второй корж так же.

   

5. Готовим крем. Сахарную пудру растираем с желтками, вливаем кофе, молоко и подогреваем на медленном огне, постоянно помешивая. Добавим в крем желатин, распущенный в 2 ст. л. молока. Перемешиваем. Остужаем. Перемазываем корж.

6. Торт можно украсить зернами кофе, орехами, пудрой или сливками. Приятного "кофепития"!)

Рецепт из коллекции: • Домашние торты 

Ингредиенты на восемь порций

• сахар - 250 г
• мука - 1 шт.
• сахарная пудра - 125 г
• молоко - 1 шт.
• желатин - 15 г
• яйцо - 5 шт.