Торт день и ночь

Рецепт от ldolm

Уникальный вкус тех времен. В крем я добавляю пару столовых ложек алкоголя (фруктовой водки, коньяка или "Куантро") - если торт не предназначен для детей.

Любите готовить торты? Попробуйте рецепт морковного торта. Должно понравиться.

Рецепт торта день и ночь

Фото торта день и ночь.

Приготовление

  1. День: желтки взбить с сахаром до посветления и увеличения в объеме, аккуратно ввести гашеную соду, соль, сметану, муку, все аккуратно вымешать лопаткой, выложить на протвинь, выстеленный пергаментной бумагой, смазанной маслом, выпекать при температуре 180 градусов ок. 30-40 минут, проверить зубочисткой.

  2. Ночь: белки взбить до увеличения в объеме в 3 раза, затем медленно, непереставая взбивать, ввести сахар. Взбивать до уплотнения и получения не падающих пиков. аккуратно ввести гашеную соду, соль, ваниль, сметану, орехи и муку и аккуратно лопаткой перемешать, чтобы масса не уменьшилась в объеме. Выложить на протвень, выстеленный пергаментной бумагой, смазанной сливочным маслом. Выпекать при температуре 180 градусов ок. 30-40 минут, проверить зубочисткой.

  3. Крем: взбить сгущенное молоко со слегка размягченным сливочным маслом, поставить в холодильник на 30 мин

  4. "Ночь" смазать кремом, сверху накрыть "Днем" и смазать сверху кремом. Оставить пропитаться на пару часов в холодильнике. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ананасовый торт. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Торты со сметаной  • Домашние торты 

Ингредиенты на одна порция

  • сахар - ½ г
  • соль - 1 щепотка
  • сметана - 1 стак.
  • мука - 1 стак.
  • лимонный сок - 1 веточка
  • сода - ½ ч.л.
  • молоко - 1 банка
  • масло сливочное - 200 г
  • ванилин - по вкусу

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
yulya91
yulya91

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Валентина Мартышенко
Валентина Мартышенко

Спасибо за рецепт, готовила торт на день рождения сестры
Всем понравилось

mowaic2000
mowaic2000

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Софья Бухарова
Софья Бухарова

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Тася Куропаткина
Тася Куропаткина

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

isandere
isandere

Больше всего понравился рецепт домашнего торта. Объедение!!!

Полина Янкевич
Полина Янкевич

Большое спасибо!!!
У ldolm очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

powhic1978
powhic1978

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

masha80
masha80

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще домашний тортик я не очччччень, но домашний тортик — на пятёрку)))

suzdalevich_86
suzdalevich_86

Сегодня приготовила, получилось домашний торт не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.